水果榨汁会使营养,水果榨汁会使营养流失吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果榨汁会使营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果榨汁会使营养的解答，让我们一起看看吧。

鲜榨果蔬汁是连渣一起喝好还是过滤后再喝？

鲜榨果蔬汁是过滤后喝好还是连渣一起喝？

我觉得应该是连渣一起喝，一起喝可以补充膳食纤维，防止便秘。

鲜榨果汁和食用新鲜的水果基本上是差不多的营养。把准备好的要榨汁的蔬菜和水果放入榨汁机中，分分钟钟享受美味的蔬果汁。

但是，在榨汁的过程中也会损失人体必需的膳食纤维。那就是渣子，丢了就可惜了。你所丢掉的渣子含有的膳食纤维对人体有很大的作用。

比如:果胶是一种水溶性纤维。它有什么作用呢？它对糖尿病、心血管疾病有一定的保健作用。

那这些损失的膳食纤维怎么才能留住呢？那最好的办法就是把榨汁后的渣子一同喝下去。

但是，鲜榨的果蔬要注意:

不能加热喝，这样会或多或少的破坏里面的维生素。

空腹不能喝太浓的果汁，你的胃容易收到伤害。

榨好的蔬果汁要马上饮用，时间长了，里面的营养成分会慢慢的流失。

感谢邀请～

夏天快来了，各种水果纷纷上市，鲜榨果蔬汁倍受欢迎，鲜榨西瓜汁、橙汁、黄瓜汁，想想就觉得清爽宜人，喜欢什么水果或蔬菜直接榨汁，好喝又营养，平时不爱吃水果和蔬菜的大朋友或者小朋友都能来上一杯。那么有些人就会问了，鲜榨果蔬汁是连渣喝还是过滤喝好？

如果这两情况比较的话，是连渣喝好一些。果蔬渣里面主要是一些不溶于水的膳食纤维、果胶及微量元素等，为了避免营养素损失，连渣一起喝最好，虽然口感没有过滤的纯果汁好，但是营养价值更高。但是需要注意的是，鲜榨果蔬汁不管是连渣喝还是过滤后喝，从营养价值及综合考虑都没有直接吃水果好。

我们一起来分析下具体需要考虑的因素。

上面说到，果蔬榨汁的渣一般是不溶于水的纤维素、果胶、钙及胡萝卜素等，所以如果过滤掉果蔬渣，你将损失这一部分营养。

您可能会问，那就连渣一起喝，不就好了？事实上我们还要考虑其他问题。

第一，高速运转的破壁机会打碎水果细胞，首先受损的就是水果中富含的维生素C和抗氧化物，它会被水果蔬菜中含有氧化酶迅速氧化，损失率比炒菜加热还要高。

您可能又会不解了，为什么水果蔬菜中含有氧化酶，没榨汁之前不会使维生素C氧化，而是打碎之后呢？因为榨汁机会把水果蔬菜的细胞打碎，没碎之前它们见不到面的，谁也不认识谁，打碎之后大家都混在一起了，反应就自然发生了。

第二，建议直接吃水果的原因在于摄入量及消化吸收问题。

第三、考虑到果蔬汁中蔬菜富含的脂溶性营养素如维生素K、维生素P、胡萝卜素、叶黄素等，需要适量的脂肪来帮助提高吸收利用率。

我个人觉得还是直接吃水果比较好！果汁榨出来 ，营养都氧化了。没有比直接吃水果🥭更好了！而且果汁的含糖量也比较高！

就比如豆浆来说肯定是连渣一起吃比较好，虽然口感是差一点，但营养价值还是比较全面的！我家里也买了各种榨汁机，我觉得还比较麻烦，就为了喝口果汁还的洗不少东西七七八八的！

反正有利有弊！再怎么吃还不如直接吃水果比较好，我记得我去年减肥的时候 我教练还告诉我 不让我喝果汁，一个苹果直接吃和榨成果汁的热量不一样，哈哈哈 渣都被榨出去了。偶尔喝一次还是无防的。多吃水果对人体健康也非常有益 ，也不要专一的吃一种水果，要丰富一点！家里有宝宝的 都建议吃水果泥，而不是果汁吧！肉和汁一起吃营养才比较全面！

哪种蔬菜或者水果适合早上榨营养汁喝？

很高兴回答您的问题。很多可以生吃的蔬菜都可以榨汁，比如番茄，黄瓜，胡萝卜等等，可以跟水果搭在一起，作为早餐的营养补充。下面我就分享一款苹果胡萝卜汁吧，营养丰富，特别好喝!

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于哪些蔬菜或者水果适合早上榨营养汁喝的问题，我来分享一下自己的看法。

如果打算用蔬菜和水果制作搭配早餐的果汁，那么我首先建议这种吃法应该是在夏季，因为中国胃有个特色就是需要吃热东西，尤其冬天，还是来杯热豆浆或者热牛奶比较适合。

下面就来和大家分享几种适合用来做早餐果蔬汁的蔬菜和水果。

柑橘类包括橙子、柚子、橘子、柠檬等。这类水果的特色就是水分丰富、口感酸甜，含有明显的芳香成分，也是最常见的果汁制作原料。

用柑橘类水果来制作果汁，不仅味道很好，橘子内所含的酸味物质和芳香物质还能很好的提振精神，促进人体机能快速清醒。这类水果还富含维生素，是人体必需成分。

香蕉被称为能量水果，能够迅速为身体补充能量。香蕉中还含有对人体来说很重要的钾元素，能让人感到快乐而且充满干劲。

香蕉建议和牛奶搭配制作奶昔，香蕉本身比较甜，果肉打成泥以后很细腻，搭配牛奶口感顺滑，是非常适合做早餐的饮品。

苹果是一种很常见的水果，因为常见很容易被我们忽略。实际上苹果是一种非常好的水果，富含果胶、膳食纤维和很多营养成分。苹果口感清爽，不是很甜，也没有特别明显的味道，这就让它几乎是百搭的，可以和其他水果，也可以和其他蔬菜来搭配制作果汁。早餐果汁中添加苹果也是很适合的。

自己在家鲜榨蔬果汁，不但能选择喜爱的水果、蔬菜进行搭配，而且绝对无添加，每一口都能尝到新鲜果蔬的味道。

鲜榨蔬果汁对原料的选取没有很大的讲究，只要是可以打汁的蔬果基本都可以选择。唯一有例外的，就是对于你来讲不够友好、甚至容易使你过敏的，这一类蔬果你就千万别去碰。

一般常见的可以打汁生吃的食材有：黄瓜、冬瓜、芹菜、胡萝卜、西红柿、橙子、橘子、柚子、梨、香蕉、芒果、苹果、奇异果、百香果、火龙果、草莓、樱桃、西瓜、甜瓜、葡萄、甘蔗等（欢迎补充）。

我个人更喜欢按照自己的口味来选择，例如百香果，闻起来香香的，有几种不同水果的香味，味道酸酸甜甜，搭配薄荷或者蜂蜜都非常开胃可口；例如火龙果，因为我不是太喜欢直接吃它，所以也会习惯将它打汁喝；例如西柚、橙子、橘子、草莓，这些绝对是榨果汁首选材料，水分充足甜度也较高；还有奇异果、柠檬等，富含维他命C也是我日常榨汁的常备选项。

常喝蔬果汁，不但能排毒强身，还有美容养颜的作用。但是，在喝蔬果汁的时候，得注意以下几个点：

首先，理论上可生食的蔬菜水果都可以榨汁喝。

常见的可榨汁蔬菜，比如黄瓜、芹菜、胡萝卜等等，水果方面基本都是可以榨汁，常见的比如橙子、香蕉、火龙果、牛油果等。

除了水果或蔬菜自身榨汁，现在也有人喜欢将蔬菜水果混合榨汁。比如黄瓜配香蕉，胡萝卜配香蕉等等，这样的搭配能够让不那么好喝的蔬菜汁配上鲜甜的水果，提升口感，也让人觉得营养似乎更丰富一些。

但现实情况如何呢？蔬菜水果榨汁不是健康之选，建议直接食用。

蔬菜水果榨汁会破坏其营养物质，维生素C容易被氧化，为了口感将果蔬汁进行过滤之后膳食纤维更是难以摄取，而这些却是我们食用水果蔬菜的重要目的。

除了破坏营养还有一个严重问题就是水果经过榨汁之后会有大量游离糖，而且增加摄入量。比如你榨一杯橙汁可能需要三四个橙子，而且很轻松你就喝完了。但是如果让你一次性吃这么多橙子估计还是有难度的吧。

有些减肥的人喜欢把蔬菜水果当饭吃，蔬菜还好，水果真的是要控制食用量，其中的大量果糖也是“增肥利器”，适当吃点水果就好，榨汁还是算了。

最后，如果能够吃整个的蔬菜水果，还是直接吃为好；如果喜欢喝饮料，蔬菜榨汁比水果相对推荐些，可以提高蔬菜比例减少水果比例，毕竟总也还是比甜饮料碳酸饮料强些。

到此，以上就是小编对于水果榨汁会使营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果榨汁会使营养的2点解答对大家有用。