日本猪排鸡蛋盖饭视频（日本猪排鸡蛋盖饭怎么做）

日式猪排鸡蛋盖饭，鸡蛋滑肉嫩，非常好吃

觅食笔记5天前家庭烹饪食谱5份炸猪排盖饭（日式鸡排或猪排鸡蛋盖饭）食谱

剩下的炸鸡或猪排上的面包屑非常适合吸收美味的液体。

把鸡蛋放在汤里蒸，鸡蛋又香又嫩。

我承认：湿油炸食品的想法一开始听起来不太好，但有很多日本料理都涉及到这一点，最终产生了非常独特的质地和味道。油炸可以去除面糊和面包屑中多余的水分，留下足够的空间来吸收美味的液体。不卖？嗯，一个简单的方法，把脚浸入炒菜中，然后吸收猪肉盖饭世界中的食物，用剩菜做蔬菜炸鸡排或猪肉炸猪排，鸡蛋放在豆汤里，然后我吃了一碗炖饭。

配料配方1/3杯（80毫升）高汤，或1/3杯（80毫升）水与3/4茶匙本田石混合

1汤匙（15毫升）酱油

1汤匙（15毫升）清酒

2茶匙（8克）糖

10毫升（2茶匙）味醂

4盎司切成薄片的黄洋葱（115克；约1/2个中等大小的洋葱），可选

1份剩余的日式炸鸡或猪排，横向切成1/2英寸的条

2个大鸡蛋

2个葱，仅白色和浅绿色部分，切成薄片，再加上更多的装饰用

蒸白米或糙米即可食用

方法将高汤、酱油、清酒、糖和味醂放入小锅或饭碗中，用中火煮。如果使用洋葱，则加入肉汤中煮至变软，大约5分钟。加入切好的炸肉排，再煮1分钟。与此同时，将鸡蛋和葱放入小碗中搅拌。将鸡蛋混合物倒在肉饼顶部和肉汤周围。盖上锅盖，煮至鸡蛋凝固且非常柔软，大约1分钟或中火，大约2分钟。将肉汤、鸡蛋和鸡肉放在一碗米饭上。撒上葱花即可食用。