山楂的营养介绍,山楂的营养介绍图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂的营养介绍的问题，于是小编就整理了1个相关介绍山楂的营养介绍的解答，让我们一起看看吧。

什么样的人千万不能吃山楂？山楂有什么营养价值？

前几年，我就在电视上看到说孕妇不能吃山楂，刚好去看嫂子的时候，看见她在吃山楂条，她刚好怀孕3个月，吓我一跳，我赶紧说：怀孕不能吃山楂的，会容易流产的！她也吓了一跳：一直就不稳定，医生说有一点小产的迹象！然后马上把所有的山楂条塞给我。

然后我就详细查了一下，山楂虽然好，但不是所有人都可以吃的。

四类人群不能多吃山楂

怀孕前三个月的孕妇：山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。但是，将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。

脾胃虚弱者：山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

换牙期儿童：正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

血脂过低者：山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

空腹不能吃山楂

山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

说起山楂，很多人还没吃到，光是想着就觉得酸甜可口，再用冰糖等配料制作成冰糖葫芦，更是让人欲罢不能，看见就想买一串，尤其珍贵的是，山楂的营养十分丰富，含有蛋白质，维生素C、铁、钾、磷、果胶、有机酸类、黄酮类等多种对人体有益的营养成分，且食疗效果特别好。

山楂的食疗效果1：预防便秘

进入霜降之后，人们普遍的会补下身体，贴下秋膘，这时候大鱼大肉成为了它们的首选，再加上在外面吃一些不卫生、刺激性的食物，以及天气干燥的原因，不少人出现了便秘的现象。

这时候山楂中的果胶成分，可以缓解肠胃的压力，起到促进肠胃消化蠕动的能力，从而起到预防便秘的目的。

山楂的食疗效果2：预防心脑血管疾病

另外，山楂中的黄酮类营养成分，是一种天然活性的物质，这种物质可以帮助我们缓解生活以及学习、工作上的压力，对于压力大的人群，每天适量的吃些山楂，是个不错的选择哦。

秋天和冬天这两个季节因为天气寒冷，是心脑血管疾病高发的季节，这时候可以适量的吃些山楂，相据相关的实验表示，黄酮类物质可以在一定程度上预防心脑血管疾病，以及具有一定程度上抗衰老的作用。

山楂是一种酸甜可口的水果，山楂食品健脾开胃，好馋人啊。但遗憾的是，不是所有人都适合吃山楂的，以下这几类人就不推荐吃。

1、山楂具有破气功能，这两类人禁用，即大病初愈的患者和孕妇。因为山楂会影响病患者恢复元气及孕妇的健康和胎儿的发育。山楂还能刺激子宫收缩，易引起孕妇流产或早产。

2、胃酸过重的人禁用山楂食品。山楂能促使胃酸的大量分泌，加重胃酸浓度，轻者恶心或吐酸水，重者会感到胃痛。山楂中含有的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石。脾胃虚弱者，尽量避免空腹食用或慎用。

3、山楂中含有大量的有机酸，果酸等，对胃肠黏膜造成不良的刺激，孩子的脾胃功能尚未发育完全，老人的衰弱，吃山楂会降低消化能力，引起消化不良。因此老人、孩子不可吃得太多。

4、低血脂患者多食山楂会影响健康。山楂中的黄酮类化合物是降低血脂的有效成分，食量过多，会使低血脂病情加重，少吃为好。

5、山楂含糖量较高，糖分含量达25%以上，进食过多会使血糖保持在较高水平，故有糖尿病的人要注意适量进食山楂及制品。同时较高的糖分，会使人产生饱腹感，不利于进食，长期下去，会导致营养不良，贫血等。

6、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀作用，尤其是儿童换牙时，多食山楂及山楂制品，会损坏牙齿。最好适量吃，吃完后千万注意要及时漱口。

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山楂的好处很多，却不是什么人都可以吃的。要吃山楂保健和降血脂，就必须先问问你的胃。吃过山楂的人都知道，山楂的味道是酸的，这是因为山楂中含有大量的有机酸。所以有胃酸过多、胃溃疡的人就注意不要吃山楂了。中医提醒，吃山楂时不要空腹，最好是饭后食用。中医专家提醒有四类人要忌吃山楂：

　　1、有胃溃疡病史。

　　2、饭前会反酸水的；

　　3、饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；

　　4、服用激素类西药治疗其他疾病的；

　　以上四类人如果吃了山楂，可能会引起胃病，严重时有可能会出现胃出血现象。另外，中医专家建议食用山楂每天不要超过50克。

您好，感谢你的提问，山楂的营养价值：每100g山楂能量为95千卡，蛋白质含量为0.5克，脂肪含量为0.6克，碳水化合物为22克，膳食纤维2.9克，钾299毫克，山楂是属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维的食物，山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。所以我们日常饮食中可以直接食用山楂的生果、或者将山楂去核晒干备用，平日里可以用它来泡水喝。

山楂什么人不宜食用：

① 脾胃虚弱者不宜多食：中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

② 儿童换牙期不宜过多食用：健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期

③ 糖尿病患者不宜食用：糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用，妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食，免得伤胎。大量食用会导致营养不量、贫血等。

参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）

到此，以上就是小编对于山楂的营养介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂的营养介绍的1点解答对大家有用。