俱乐部的营养早餐,俱乐部的营养早餐有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俱乐部的营养早餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍俱乐部的营养早餐的解答，让我们一起看看吧。

早餐如何搭配才能做到既营养又抵饿？

这个问题让来自“早餐之都”——武汉的壹周君来告诉你吧！

蔡澜封武汉为早餐之都真的是太有大师眼光。武汉的早餐搭配，简直都是绝佳CP，既美了味蕾，靓了颜值，而且超级抵饿！

先来说说“热干面+蛋酒”的组合！

许多盘靓条顺的武汉姑娘面对此组合，有的会说，“早晨这么吃下去，我中午饭都不要吃了！”她们绝对没在夸张！壹周君在减肥期间，每天只需要一顿热干面，保证可以管饱上两顿，此早餐也同样适合荷包不暖和的创业者（终于想明白为什么，武汉迅速成长为“创业之都”，早餐都已经做好完美铺垫了。）

热干面上，麻酱是关键。每个人的喜好也不同，大名鼎鼎的蔡林记用的香浓的黑芝麻酱。而壹周君最爱的就是由芝麻酱+花生酱+少量卤水制成的麻酱，加红油，撒点芝麻肉末和麻油，好吃到要舔盘子！

再加上酸豆角、泡萝卜干，简直味蕾要唱起歌来！

一碗面条还不足以成就完美早餐，再来份老米酒才是最佳拍档。

早餐吃得好不仅能保持一上午头脑清醒、血糖稳定，还可以降低午餐以及一整天的热量摄入，对控制体重也很有好处。兼顾营养又抗饿的早餐少不了主食、蛋白质食物、蔬菜（水果可以有），这样搭配的早餐既营养又抵饿，可以保证孩子一上午精力充沛。

使用这么多食材会不会需要很早就起床准备呢？答案是不用！

以很多家庭常吃的燕麦片为例，如果用泡燕麦片做早餐主食，考虑兼顾营养和抵饿可以搭配一个煮鸡蛋或煎鸡蛋、一个拌木耳黄瓜丝就可以了，如果能再准备两个核桃仁那就完美了。这样搭配的早餐，既有饱腹感（有主食、有鸡蛋、有蔬菜、还有坚果）又稳定了血糖，而且用不了10分钟就能做出来，省时省力。你可能会问了10分钟怎么可能做出来，连泡发个木耳都做不到吧！

你可以头天晚上提前准备啊，把木耳洗好、泡进水盆放冰箱里，把早餐要用到的蔬菜提前洗好，空水，放入冰箱。第二天起床后，煮鸡蛋、焯烫木耳，泡燕麦片，切黄瓜（或胡萝卜等时令蔬菜）丝，滴几滴亚麻香油，一共加起来也就10分钟左右，一顿营养早餐就搞定了。妈妈们，你们也来动手试试吧。

值得注意的是：很多家庭早餐都选择燕麦片，燕麦片是燕麦压制而成的，一般来说加工力度越大，营养价值相对越低，速食性越好，血糖的反应就越高。就拿桂格速食燕麦片来说吧，其血糖指数是83，和大米饭是一样的，所以这种速食燕麦片一定要与鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物一起吃，才能使其血糖反应没那么高，对于糖尿病人要避免这种速食燕麦片。还有一种水果燕麦片，加入水果干及脂肪，虽然香甜可口但能量更高，营养价值更低，不建议选择，尤其对于控制体重的人来说。

作者：秦玉静

国家二级公共营养师

大连营养师俱乐部讲师

早晨吃好，中午吃饱，晚饭吃少，这就说明早餐在一天中起着多么重要的作用。但很多人因为工作繁忙而忽略早餐，大部分家庭的早餐标配是喝粥配咸菜，殊不知长时间下去会影响精神状态，增加患上胆结石风险，为了自身健康必须合理搭配早餐。

粥确实是很好的主食，易被消化，特别适合牙口不好和肠胃生理功能差的人。但肠胃功能正常的人不能早晨光喝粥，尤其是精细粮食，因为粥容易被消化，几个小时后就会有饥饿感。也有很多家庭会把粥和咸菜搭配在一起，咸菜是高盐食物，咸菜中含有的硝酸盐会在体内和胺形成亚硝酸铵，这是一级致癌物质，易引起胃癌。

科学早餐应包括4种类别，分别是谷类、肉类或蛋类、奶类和蔬菜水果。谷类能为身体提供能量，选择碳水化合物丰富的面包和馒头，需占到60%。肉类和蛋类能提供蛋白质，主要以禽蛋类和肉类为主，占到20%。奶类如奶制品和豆制品，需占到10%。蔬菜水果能补充无机盐和维生素，分别占到5%。

1、叶酸和维生素b12

在豆类和蔬菜中含有丰富叶酸，维生素b12存在于动物食物中，两者相结合能产生新细胞，清除同型半胱氨酸对身体带来的伤害，降低患上老年痴呆症的风险。

2、番茄红素和好脂肪

在鲜红色蔬菜中含有番茄红素，这属于强抗氧化剂，能预防心脏病和前列腺癌。但番茄红素是脂溶性的，必须和脂肪同时吃，才能被身体所吸收，可以把西红柿和含有不饱和脂肪酸的鳄梨一起吃，能提高吸收率。也可以和坚果以及橄榄油搭配在一起。

3、铁和维生素c

铁是身体必不可少的营养元素，分为血红素铁和非血红素铁，前者存在于动物肝脏和肉类中，吸收率极高。后者存在于坚果和豆类中不易被吸收，但和维生素c搭配在一起，能提高铁吸收率。所以早餐可以吃芝麻酱搭配青椒。

4、萝卜硫素和硒元素

到此，以上就是小编对于俱乐部的营养早餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于俱乐部的营养早餐的1点解答对大家有用。