萝卜清汤的营养,萝卜清汤的营养成分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜清汤的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍萝卜清汤的营养的解答，让我们一起看看吧。

冬天吃白萝卜好吗？

老话讲“冬吃萝卜、夏吃姜、不用医生开药方”。说明冬天吃萝卜的好处、事实证明、在冬天吃萝卜有润肺、提气的功效。

前俩天、我在家做白萝卜炖鲫鱼汤、真的太鲜了、还有润肺、提气的功效、具体做法如下。

首先、准备半斤鲫鱼2条、白萝卜1个、葱姜各适量、”白胡椒七八粒、盐鸡精各适量。

鲫鱼去鳞、去内脏黑膜、洗干净。

白萝卜去皮、切成细丝、葱切未、姜切丝。

起锅放油加热、鲫鱼两面煎制金黄装盘备用。锅中剩底油加葱未、姜丝炒岀香味、加水做汤、放入白萝卜丝、大火烧开、放入鲫鱼烧开、转中火炖煮三十分种、加入适量的盐和鸡精、就可出锅开吃了

这个白萝卜炖鲫鱼汤的特点就是鲜、真的很好喝。朋友们可以回家自己做着吃。

很多朋友都听过冬天适合吃萝卜的说法，至于为什么会有冬天吃萝卜好的说法主要是源于中医四季养生的理论。在以前秋冬季节是进补的季节，天气寒冷适量吃些羊肉或肉汤等食物来提高身体的御寒能力，而这些食物吃的过多，不仅容易油腻还不容易消化，这时萝卜的好处就体现出来了，萝卜含有促进消化、缓解油腻的作用，搭配一些肉类来吃，不仅帮助解油腻，还可以促进消化、润肠通便。

不过，冬天吃萝卜好，并不代表其他季节就不适合吃萝卜。

随着生活水平的提高，所谓秋冬季多进补的理论并不适合所有人，很多朋友平时饮食就已经吃了很多的大鱼大肉，所以在日常饮食中萝卜作为蔬菜的一种也是可以经常吃些的。

白萝卜属于十字花科萝卜属蔬菜，热量极低，每百克只有16大卡，含水量较高，可以达到93%以上，同时其纤维素、维生素C、钾元素、钙元素等含量也十分可观，是比较适合糖尿病、高血脂、高血压等慢病人群以及减重、水肿人群食用的，对疾病和体重的控制有利无害。此外白萝卜的嘌呤、草酸含量极低，所以也是高尿酸血症和痛风患者日常饮食优选的蔬菜之一。

不过需要特别提醒一下，白萝卜属于容易产气的食物，如果本身有容易腹胀的问题，白萝卜就需要少吃了。

总之：不论冬季还是其他季节，白萝卜都可以作为健康的食物出现在我们的餐桌上，烹调方式根据喜欢选择，凉拌、清炒或者炖煮等都可以，注意少有少盐烹调，更有益健康。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

白萝卜，是非常适合于秋冬季节吃的蔬菜。而且在过去物质条件还很匮乏的年代，白萝卜、大白菜、土豆、胡萝卜等没少贡献。每到冬天，都会大量的储存来过冬。当然了，现在条件好了，蔬菜的品种、种植技术以及交通运输都发达了，人们也有了多种选择。想吃什么蔬菜，哪个季节也能吃上。

古书记载，白萝卜具有”生消熟补”的作用，也就是说，生着吃消食下气，熟着吃补肺益气。生在上世纪六七十年代的，可能都会记得，当腹胀不下气的时候生吃块萝卜咚咚放屁的情景，以及大冬天端着大碗吃羊肉炖白萝卜的情景。

白萝卜的食疗作用

白萝卜，根茎类蔬菜，无论在饮食上还是食疗中都有广泛的应运。白萝卜性甘平辛，入肺，脾、大肠经。具有清热利尿、消食下气、润肺生津、止咳化痰的作用。由于白萝卜含芥子油，淀粉酶和粗纤维，可促进胃肠蠕动，促消化，所以，具有一定的药用价值。

冬季吃白萝卜滋补

由于白萝卜大生津润肺，非常适合于秋季食用，但白萝卜也是非常适合于冬季食用的应季蔬菜。

冬季，寒邪强盛，易伤人体阳气，重在滋补。而冬季空气干燥，(现代人室内都有空调地暖，室内空气也相当干)滋补要注意不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳的食物。而白萝卜具有滋阴补肺、去燥润肤的作用。所以也适合于冬季食用。

因为，白萝卜性凉，所以在冬季来吃，最好搭配热性的食物来吃，比如羊肉，两者搭配具有很好的补益作用。

由于白萝卜含有芥子油，生吃有辛辣味，如果吃了有胃部不适着，最好熟着吃。

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冬天吃白萝卜是不错选择，白萝卜一年四季都可播种丰收，所以我们基本上一年四季都可吃到白萝卜，不过在冬季吃白萝卜我个人是尤其喜爱的。煮上一锅萝卜汤，白萝卜本来甜滋滋的味道，盛一碗喝温暖浸脾，暖胃又暖身，不过神奇的地方是虽然白萝卜暖，但又不积胃热，反倒让人清爽，这么好的食物，肯定要在冬天吃！

白萝卜味道清淡，感觉淡薄无味，也没什么营养可言，其实白萝卜的营养价值也不低，白萝卜中富含钾元素，100g能提供173mg钾，钾元素是调节体内离子浓度的重要矿物质，它有助协调钠离子浓度，比如我们如果吃重口味食物多了，摄入食盐过多，钠离子过量，钾离子则能促进钠离子代谢，有助预防血管外渗透压升高而帮助高血压患者平稳血压。萝卜中的钙质含量也不低，100g能提供36mg钙质，另外镁元素、磷元素也有一定含量。别看萝卜有点苍白，但维生素C含量也不低，同时还含有丰富的维生素B族，少量维生素E和维生素A，适当白萝卜的摄入有助补充钙质、维生素C。白萝卜中的水分含量丰富，能够生津止渴，润肺清心，也有助利水消肿，对于高血压患者同样是有利的。白萝卜富含膳食纤维，还有助改善便秘。白萝卜极其低脂低热，对于减肥、控糖和控脂的朋友来说是很合适的选择。

冬天为什么适合吃白萝卜?坊间有一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天吃萝卜有一定道理，如果从传统医学的角度来看，冬季反而是我们“容易生内热”的季节，因为冬天冷，大家都还怕冷，所以家里常常吃火锅、羊肉汤，或者是煲汤炖鸡，烧鹅烧鸭，这样吃起来暖和，而且能“屯脂肪过冬”，不过如果经常这么吃下来的话，咱们的肠胃还是有负担的，而且高油高脂高热食物的过多食用导致肠胃不适，食欲不振，反倒越来越没胃口。而白萝卜能够清胃热，能解油解腻，帮助我们恢复食欲。另外，冬季我们怕冷，通常紧闭门窗，开暖气空调，屋内干燥，而且空气不流动，浊气容易累积，白萝卜有理肺通气的效果，有助帮我们排出体内浊气，让身体更清新。

总体来看，冬季吃白萝卜的确是不错的选择，白萝卜还能多种吃法，例如炒萝卜丝，煮汤，做萝卜饼，还能生伴着吃，白萝卜炖肉汤是很好的搭配，能够消除油腻，又能增添一丝清新的甜味，是冬季不可少的美食。

到此，以上就是小编对于萝卜清汤的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜清汤的营养的1点解答对大家有用。