膳食纤维营养作用,膳食纤维营养作用不包括

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于膳食纤维营养作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍膳食纤维营养作用的解答，让我们一起看看吧。

膳食纤维是健康减肥的必备营养吗？

大医惠众App的专家组来回答这个问题。

膳食纤维是指能抵抗人体小肠消化吸收作用，而在人体大肠中能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体成分等。膳食纤维可以是植物中天然存在的，也可以是提取或者合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≧3，对人体健康有重要的意义。

根据溶解性分为水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，其中水溶性膳食纤维在人体内可被发酵，例如果胶：来自水果果肉提取物；树胶：来自部分植物种子；菊粉、果聚糖：来自菊苣。不溶性膳食纤维在人体内不被发酵，例如纤维素 半纤维素 木质素：来自谷类、豆类等粗纤维。

水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维区别在于，前者对肠道微生物的生长繁殖产生影响，缓解便秘。而后者则具有物理性的通便促进作用。

先看两幅图，这是小白鼠实验（声明：为什么拿小白鼠做实验对比？这是因为实验动物要考虑的因素大概有：容易饲养，繁殖率高，遗传上有较高的纯和度，代谢类型、生理病理尽量与人类接近等。而小白鼠的基因序列和人类的相似，因为它的染色体和人类非常接近（小白鼠是40对，人类是42对），很多人类难以治愈的疾病可以在小白鼠身上找到相似性状，从而加以实验发现治病基因。）

实验结果：有肥胖肠道菌的老鼠比无肥胖肠道菌的老鼠吃的少， 却脂肪含量多，从另一方面印证了那句老话“喝凉水都长肉”，其实不是凉水，而是肠道中含有肥胖菌群在作怪！结论：肠道有害菌是肥胖的罪魁祸首！

膳食纤维是指不能被人体消化的碳水化合物，分为水溶性和非水溶性，纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。膳食纤维对健康减肥有好处，但不能说是减肥的必备营养：

膳食纤维本身不能够减肥，但是它可以促进良好的消化和排泄固体废物。一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。适量地补充膳食纤维，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。

减肥还有很多的方式，只有这些方式结合在一起并且坚持减肥才更容易成功：

1、早餐应吃得简单一些，以低脂肪，高蛋白+高纤维食物为主。如新鲜水果、全麦面包、酸奶及水煮鸡蛋、燕麦片等。注意量不能 多，如每顿早餐鸡蛋不能超过1只，水果不能超过半个，牛奶不能超过200ml，每次早餐以2-3样食物为宜；

2、要牢记20分钟法则：你的大脑需要约20分钟的时间才能确认你已经吃饱了。对此的应对之道便是在进餐时细嚼慢咽，拖长时间。如果你吃得太快的话，你的食量肯定会“超标”。应当试着喝一些热汤，对它，你不可“狼吞虎咽”。并且在饭后一小时饮杯翠钱茶有利于减少食物的热量吸收，含茶瘦素能提高能量消耗效率坚持喝1-2个月可是热量消耗加快使人变成易瘦体质。

3、应根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间。如果你一天的工作时间长且忙碌，那么就应当在清晨抓紧时间多多运动。而如果想使晚餐的胃口得以抑制，那么最佳锻炼时间当属下午4、5点钟。如果觉得这样做心理压力太大，则晚上8、9点钟也是个不错的时段。

膳食纤维——减肥的必不可少的营养素

　　膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视，近年来随着研究的深入，被誉为是第七种营养素。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。

　　各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性，减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。同时，可溶性的膳食纤维，具有较强的持水性，可在胃肠道中形成粘性溶液，增加食糜的粘度，降低胃排空速度，使消化酶与食糜的接触减少，影响肠内营养物的消化和吸收，相当于吃得多，吸收得少。这在减肥的过程中是很多人梦寐以求的功能。

　　蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用，可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中出，有降低血液胆固醇的作用。食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加，使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢，可改善糖耐量，对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。

到此，以上就是小编对于膳食纤维营养作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于膳食纤维营养作用的1点解答对大家有用。