进口小海参营养,进口海参营养和国产区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于进口小海参营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍进口小海参营养的解答，让我们一起看看吧。

加拿大野生海参和辽参在营养价值上有多大区别？

自然界海参，由于不同海区的深度和日照等原因导致不同区域的海水盐度不一样，海参含盐成分也有区别，从营养成分来说，抛除盐的因素，根据国外一些研究机构公布的研究报告（国内的实在不可信），全世界海参的营养成分雷同程度约98%左右，从口感上看，美国阿拉斯加红参最接近大连海参，肉质更厚实肥美

第一张图是秃参也叫“茄参”，一般产于南海等热水区域，生长时间段，生长速度快，皮薄肉硬，南方炖汤炖菜会用到，单独炒的也少，海腥味及其他味道非常大，干参泥土杂质非常多。

第二张图的话则是真正的加拿大海参了，学名“叶瓜参”，国内商家基本都叫红极参，因为外表及内筋颜色红润，产自北大西洋冷水海域。叶瓜参的话肉质肥厚，内筋非常粗壮，口感比较脆，比较有嚼头。

营养价值这个问题是卖海参吃海参的人首要关注的问题，辽参商家都会提到辽参入药，“本草纲目·拾遗”有记载其性温补，足抵人参，故城“海参”，这个则是辽参商家主打主推的产品特点和卖点。进口海参呢，则更多的是在宣扬自己的海参是纯野生，无污染。国外的话，因为饮食习惯差异，所以除了日本、韩国、新加坡等几个少数城市，大部分国家的人都是没有吃海参的习惯（不过近些年来略有改善）

一、养殖参和野生海参的区别，根据中国水产科学研究院黄海水产研究所，国家海参加工技术研发分中心的试验对比得出的结论是：

总体上养殖刺参的营 养价值要略低于野生刺参，其中胶原蛋白质量分数 的差异不显著，粗蛋白质量分数较高而粘多糖和皂 苷质量分数略低; 必需氨基酸总量的差异较小，但 鲜味氨基酸和药效氨基酸总量较低; 常量元素 w ( K) 、w( Na) 、w( Ca) 和 w( Mg) 等均低于野生刺 参，且野生刺参的微量元素比例要略优于养殖刺 参。因此，刺参的养殖技术还有待于进一步的发 展，其饵料配制及其生长环境也有待进一步优化， 以提高其营养成分的水平。（资料来源：王哲平等: 野生与养殖刺参营养成分的比较分析）

也就是说，野生刺身的价值是要高于养殖刺参；

二、国产刺参和进口海参的区别：

到此，以上就是小编对于进口小海参营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于进口小海参营养的1点解答对大家有用。