高血压有营养原则,高血压营养原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高血压有营养原则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高血压有营养原则的解答，让我们一起看看吧。

高血压患者如何吃油最健康？

随着生活条件的改善，几乎家家都有得高血压的老人，得了高血压高血糖吃饭处处都要注意，比如盐，比如油，都有注意事项。

平常家里吃的油主要是动物油、棉籽油、人造油、橄榄油、菜籽油、芝麻油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油等。

1、首先高血压患者不宜吃动物油，动物油中的饱和脂肪酸多，容易导致胆固醇沉积在血管壁上，导致血管壁厚度增加，弹性降低，会进一步引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加冠心病的风险。

2、人造油与动物油对人体的伤害类似，它含有过多的反式脂肪酸，容易导致动脉硬化，增加血液粘稠度。

3、高血压患者吃菜籽油是比较好的，因为菜籽油含有不饱和脂肪酸和维生素E，具有软化血管的功效。

4、花生油也是高血压患者的选择，花生油中含有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸，可以抑制血小板粘聚、防止血栓形成，保护血管壁。

5、芝麻油中的亚油酸、棕榈酸可以促进胆固醇代谢，消除动脉血管壁上的沉积物，从而软化血管，保持血管弹性。

以猪油为代表，它含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，具有一定的营养，可有效促进胆固醇的合成。

而且，它具有植物油不可比拟的醇香，搭配一些吃油较大的素食（比如茄子、萝卜），荤素结合让人更有食欲，且能促进对维生素等营养物质的吸收。

放在上个世纪买不起猪肉的年代，猪油确实是人们的“救星”，能满足吃荤食的口腹之欲。可是，放到现在的普通人家里，其实可以完全不吃动物油。

因为动物油的饱和脂肪酸和胆固醇较高，如果长期食用，容易引起高血压、动脉硬化、高脂血症等疾病，增加心脑血管意外事件发生率，对健康十分不利。

本身现在人们的饮食就可能令饱和脂肪的摄入量超标，再吃动物油，无异于雪上加霜。对此，小九的建议是动物油能少吃就少吃。

当然，对于平时不爱吃荤，且又少在外边吃饭的人来讲，偶尔在自家用猪油，倒可以给你的身体补充能量和饱和脂肪，令营养更均衡。

植物油怎么选

谢邀回答～

高血压患者通常都可能同时伴有高血脂、高血糖等症状，所以对于高血压患者来说日常饮食尽量选择低脂低热，更加清淡的饮食。

食用油是我们每天都要接触的调味品之一，菜肴失去了油滋味很难下咽。

✨食用油也并不是像我们想象那样吃了就会高血脂，就会诱发心脑血管疾病。食用油中富含多种有益成分，✨除了有饱和脂肪酸外，✨还有不少不饱和脂肪酸，如亚油酸，omega系列，✨有多种矿物质、✨脂溶性维生素，如维生素E等成分，对人体依然有不小作用。只要科学吃油，我们依然能够健康饮食。

👉膳食指南推荐，每人每日摄入食用油20～25g，大概有个两瓶盖左右，对于高血压患者来说可以适量减少，✨15～20g为宜✨，特别是伴有高血脂的患者。

👉选择油脂时最好选择植物油，少吃动物油。动物油脂如猪油、牛油、羊油等，这些油脂中饱和脂肪酸所占的比例较高，而对人更有利的不饱和脂肪酸较低。倒不是说饱和脂肪对人体绝对有害，但如果过多摄入，会增加诱发肥胖等慢性疾病及心脑血管疾病的几率。

👉植物油中可以多选择：菜籽油、玉米油、亚麻籽油，它们富含不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，能够调理胆固醇，提高高密度脂蛋白含量；玉米油中富含植物甾醇，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）含量。

橄榄油向来被大家推崇，不过橄榄油中单不饱和脂肪酸含量丰富，这是一种对人体无害但建设也不算大的脂肪酸，相对来说，不饱和脂肪酸却没那么高，价格昂贵，性价比较低。可以搭配菜籽油、亚麻籽油、玉米油调和，或经常替换着吃。

注意不过量吃油，但也不要因为血压高就完全不吃，这样会造成能量不足，营养不均衡等情况。

高血压患者如何吃油最健康？今天张大夫来说一说这个问题。

虽然一提到脂肪，大家就会觉得不健康。但是脂肪也是人体所必须的营养物质，吃还是要吃的。脂肪可以刺激人体的食欲，同时可以促进脂溶性维生素A、D、E、K的消化和吸收。张大夫曾经多次科普过，动物性脂肪因为富含饱和脂肪酸，更加可能增加心脑血管疾病的发病率，因此，应该限制动物性脂肪的摄入量。

而植物性脂肪中，也就是植物油中比较健康的橄榄油、菜籽油、茶油相对含有更多的不饱和脂肪酸，能够更加有效的降低心脑血管疾病发病率。

另外，鱼类脂肪中含有较多的高级不饱和脂肪酸（ω3），有利于心脑血管健康，也应该注意适当摄入。

总之，国内外研究都显示，即使是高血压患者也是应该适量摄入油的，每天食用油控制在30g比较合适。

油作为炒菜必备的单品，分动物性脂肪油(牛油，猪油，人造黄油)和植物性脂肪油(大豆油，玉米油，花生油，芝麻油，调和油，葵花籽油，菜籽油，橄榄油等)两大类，没有油很多菜都没法做，或者做出来很难吃。其中动物性油脂因其富含饱和脂肪酸和胆固醇，已有研究显示饱和脂肪酸摄入增多，使血脂升高，血液变得浓稠，易发生血管的动脉粥样硬化，从而增加发生心绞痛，心肌梗死，脑血栓，脑梗塞，脑出血等心脑血管疾病的风险。因此不论是否患有高血压，均不建议过量食用动物性油脂。而植物性脂肪油，因其富含花生四稀酸，亚油酸，油酸，亚麻酸等人体必需的不饱和脂肪酸，目前认为这些不饱和脂肪酸具有保护血管，调和血脂的功效，因此推荐健康人或者高血压人群优先选用植物性脂肪油。既然这么多种植物油，对于高血压的患者应该选择何种食用油，各种油与油之间有什么区别呢，以及每日的用量是多少，在选用上又有哪些窍门呢？

首先是，不论选择何种植物油，根据2018年版中国居民膳食指南推荐其烹调用油摄入量，每人每天不超过25g，也就是说一家三口每个月食用油用量<4斤。同时由于高钠盐饮食可增加高血压的发生风险，每人每天盐的用量<6g，差不多一啤酒瓶盖，一家三口一月的盐用量<1斤。

其他各种植物油的好坏，以其口感风味及其中不饱和脂肪酸的含量评论其好坏。油的种类选择还与地域盛产粮食种类而定。比如四川人多食用菜籽油，东北多食用大豆油，芝麻油多用于凉菜调味，增香。各种植物油种类富含不饱和脂肪脂肪酸的种类及含量不同，比如橄榄油富含单不饱和脂肪酸，花生油，葵花籽油富含亚油酸，大豆油富含两种必需脂肪酸-亚油酸，a-亚麻酸。因此建议健康的食用油选择方式为经常更换烹调油的种类，选用多种植物油食用。（本文由全科鲜医生原创，转载请注明出处。欢迎下方评论区留言发表不同的意见和看法，想了解更多健康科普知识及疾病导诊流程，请关注您身边的全科医生，文中部分图片来源于网络，如涉及版权，请及时联系我进行删除)

吃油要经常换着吃，不能常年只吃一种，这样可以使人体，摄入的脂肪酸比例更加合理！

大家都知道应该吃植物油，但这个吃也是需要注意的，并不是说植物油就可以随便吃了，植物油的热量也很高，吃的太多，容易患有胆结石。

动物油和植物油主要区别在于成分，动物油中含有大量饱和脂肪酸，摄入过量饱和脂肪酸会使动脉狭窄，而长期食用会导致血脂堆积在血管壁上，最终加重高血压，或引发其他疾病。

而植物油里面含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、改善血液循环、降低血液粘稠度，提高脑细胞的活性。

但并不是所有植物油，不饱和脂肪酸含量都相同，对于高血压患者，橄榄油、菜籽油是首选，因为它们含有大量的不饱和脂肪酸，长期食用对高血压患者有好处。

除了以上两种油之外，大豆油的不饱和脂肪酸含量低的不多，同时还含有亚油酸，这种物质可以降低血清和胆固醇的含量，同时大豆还含有多种维生素和丰富的卵磷脂，这些都对身体健康有着明显作用。

高血压患者的饮食应该如何安排？

高血压患者合理膳食原则有：

1、高血压患者每日摄入量要适当，保持理想体重。一般体重正常的高血压患者每日摄入能量可以按每公斤体重25-30千卡来计算。超重或肥胖高血压患者要适当减少每天的能量摄入及增加身体活动量，可每天减少300-500千卡热量摄入。

2、高血压患者要限制食盐的摄入，每日食盐摄入不超过5克。

3、主食中增加粗杂粮和薯类的摄入，以替代一部分精米精面，粗细搭配。

4、每天摄入蔬菜至少500克，最好有5种以上，其中深色蔬菜要占一半。每天摄入水果200克左右。

5、适量摄入牛奶、鸡蛋、鱼虾、禽肉、瘦肉、豆制品等，以补充优质蛋白。奶类可以优先选择低脂或脱脂牛奶、酸奶，每日可摄入奶类200-300克。

6、每周可摄入50克左右的坚果，如花生、核桃、杏仁、瓜子等。

7、高血压患者不宜饮用碳酸饮料、含糖饮料，可以选择白开水、矿泉水、纯净水、淡茶水等，同时最好是戒酒。

一种好的饮食模式，可在一粥一饭之间强身体、抗邪御疾。美国国立心肺血液研究所分别在1997年、2001年主持了两个大型多中心试验，均表明DASH饮食可明显降低血压。DASH的饮食原理是高钾、高镁、高钙、高膳食纤维,不饱和脂肪酸丰富,饱和脂肪酸节制,营养丰富,膳食平衡。

供高血压病患者朋友们参考,个人具体饮食方案需要在营养师的指导下制订。

DASH饮食的注意事项

1.烹调食物应选择蒸、煮、炖、白灼、汆、凉拌等少油、少盐的烹调方式。

2.超重或肥胖的高血压患者：DASH饮食模式配合控制体重的营养治疗。

3.糖尿病患者：需结合血糖情况 ,在营养师的指导下确定每日能量摄入量,三大营养素比例,水果的摄入量、食用时间和食用品种。

4.肾脏疾病患者：不能一味地高钾饮食，需结合临床病情，血钾水平、在营养师的指导下确定每日钾的摄入量。

5.做到因人而异因病而异。

我是@营养佳

2018年国家心血管病中心发布的《全国高血压控制状况调查》显示，我国高血压的患病人群高达23.2%，而控制率却仅有15.3%。这就相当于，每100个人中就有23个人患有高血压，但这23个人里只有3个人做到了有效控制血压稳定，避免了长期高血压引发的各类心血管疾病。

这样看来，对于我国目前的高血压病情而言，不仅是其极高的患病率使人忧心，更让人紧张的还有其极低的控制率，这也就无怪乎为什么高血压会与癌症、糖尿病成为全世界排名前三的会威胁生命的致病因素。

控制血压，真的有那么难吗？

对于高血压的控制临床上主要分为两个方面，药物控制和生活饮食控制。然而，大部分高血压患者过分依赖药物控制血压，却低估了生活饮食控制对血压的影响。

实际上，对于高血压患者而言，一切药物治疗都是以良好的饮食控制为前提，多项研究，如朱谦让等的一项专门探讨饮食模式与高血压之间关系的研究发现，对于高血压前期（非急性期）人群而言，在不使用降压药的前提下，通过良好的饮食控制就可实现高血压的有效控制和预防，极大程度地降低高血压患者突发中风、心肌梗死等心脑血管疾病的风险。

值得注意的是，这里所说的饮食控制并不仅仅指的是“多吃某样事物”或是“少吃某样事物”，而是对于整个饮食结构的调整和控制。

DASH饮食模式，连续8年获最佳推荐

对于高血压的饮食控制，美国政府在1995年便通过大规模的实验研究，发布了一项专门针对高血压患者的“最优”饮食方案，称为DASH（阻断高血压饮食策略）饮食模式，译称“得舒饮食”。

到此，以上就是小编对于高血压有营养原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于高血压有营养原则的2点解答对大家有用。