白术有什么营养,白术有什么营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白术有什么营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白术有什么营养的解答，让我们一起看看吧。

种白术用什么肥料好？

到药店配中药，需要冬术，店员说没这药，本人解释说：哦就是冬天产的白术，店员说那个有，什么时候产的就不知道了，你要不？并且始终把白术（zhu）叫做白术（shu），觉得我就一文盲是的。

白术在我国属于中药材的一种，它属于菊科植物，在我国湖南，湖北，浙江，江西，河北等地方皆有分布，每个地方的叫法不同，因此，白术又叫于术，吴术，冬白术，山蓟，桴蓟等名字。喜凉爽不耐炎热高湿，由于近几年白术的用量增加，种植白薯成为一种热门的种植业。白术主要以根茎入药，适应能力比较强，种植又相对简单，却有很高的药用价值，要想达到优质高产，还是需要适当地使用一些肥料。白薯对肥料有什么要求呢？又怎样使用呢？

1，重施基肥，白术对土壤的PH值要求较宽，在偏酸偏碱性的土壤中，都可以正常生长，但在低洼，雨后排水不良，过于黏重以及盐碱地中不容易获得高产。白术种植在透气性较好，以后不积水的肥沃沙壤土中比较适宜。在种植之前进行使用有机肥，作为基肥，一般每亩地使用2000公斤充分腐熟的农家肥比较好，45%控释肥50公斤左右每亩地，硫酸钾20公斤左右每亩。将这些肥料混合均匀撒开之后，用旋耕机进行旋耕，将土与肥料混合均匀，白术一般不重茬种植，重茬时间较短种植的白术，每亩地还需增加使用有益微生物菌肥100公斤左右。

2，栽种时间，一般在南方，发芽之前的冬季种植为好，因为在冬季种植之后，白术的根会在发芽之前就已经长出，吸收土壤中的养分，水分等，为出芽做准备，种植较早的白术，具有发芽早，生长健壮，根系入土深，抗逆抗病能力明显增强，产量也会因此而提高。有种植白术的朋友，认为发芽之后，照样能种植，只要增加肥料，照样能获得高产，其实这种想法是有偏差的，因为白术出芽之后，会消耗掉一部分自身储存的营养，而根系没有长出，无法吸收土壤中的营养来补充，即使后天多施用肥料，也难以弥补，先发芽，后生根带来的损失。

3，成活后第1次追肥，幼苗定植缓苗之后，先进行喷洒一遍叶面肥，叶面肥可用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+芸苔素内酯，促进壮苗，随后进行浇水，并顺水冲施氨基酸水溶肥，每亩地5公斤左右，促进壮苗，加快白术植株生长。

4，壮根肥，随着白术的生长，很快就进入开花期，开花会消耗一部分营养，应进行摘除花蕾，促使营养聚集在根部，这时候可进行使用氮磷钾复合肥，或者是使用磷酸二氢钾，进行顺水冲施，氮肥要尽量少施，防止因为氮肥过多，而造成植株徒长，影响地下部根茎的生长，盛花期之后，根茎膨大加快，应进行多施钾肥，少量的氮肥，同时可采用叶面喷洒10%草木灰水溶液补充钾肥，使用的氮肥，每亩地不超过2.5公斤为好。

5，后期施肥，白术采收根茎后，继续施用充分腐熟的有机肥，每亩地使用大豆饼大约100公斤左右，同时喷洒叶面肥0.2%磷酸二氢钾，多种微量元素氨基酸叶面肥，天达2116等，促进植株继续生长，施用充分腐熟的有机肥，让植株安全越冬，到下一年，继续收获。

白术是菊科苍术属植物，其根状茎供中药，具补脾健胃，化湿利水，安胎，止汗等功效。是一种多年生两年以上采收根状茎为目的的，在种植方面这些以根状茎为目的多不以肥沃土壤用作栽种，过于肥沃往往是后期不生长茎块而苗茎叶过多，产量少，病虫害多，栽种亏本。

根据我们浙江人栽种白术技术，必须考虑重点之重点在于选择以前没有种植地下茎块的地，或自然荒地里没有过多地下茎块生长的荒地开荒种植，这样的地不用放任何肥料种植的白术比你再精心管理，施肥的原种植过别的地下块茎类土地种植产量高出许多，或许你可能想不通，但事实是这样。你可参照种植马铃薯，红薯等会发现。

种植白术地块，应该较荫向，又通风，的坡地，头年冬季开荒翻耕，让其风化熟化，作好畦块，排水沟，在畦块上施上每亩1000公斤左右人畜粪水，第二年栽种前，再施入2000公斤堆肥，翻入土中作基肥，然后整平耙细，大约2月下旬适时栽下贮藏的术栽，以后就是除草，基本不能施肥了，如苗在7月时仍过弱，增施一次腐熟粪肥每亩2000公斤促进根状茎膨大，并摘除花蕾。这次施肥是关键之关键，可请栽种过的人看看要不要施，一旦施肥过多，会减产，施肥恰到好处，又会增产不少。

种植白术施肥总原则，施足底肥，早施苗肥，种施摘蕾肥。

谢谢邀请!

白术有三种种植模式，一是早春抪籽，十月底十一月初收获白术芽子。二是初冬种白术芽子，十月上中甸收获商品术，也叫大白术。三是初冬挑选优良的白术芽子(下功夫的人可以选优良单株或多株留籽，单独繁殖成芽子供选择)种植，十月底十一月初收获白术籽。

商品术再过一个月多一点就该收获了，原则上不需要施肥，只要加强浇水管理就行了。这时候的大白术正值膨大盛期，浇水管理很重要。膨大的大白术既怕水渍，又离不开水。水大会让大白术缺氧窒息腐烂，缺水又会影响大白术的正常生长，影响产量和质量。浇水原则以保持土壤黄墒为最佳，小水勤浇。有条件的情况下最好选用滴灌或喷灌，见干见湿。对有脱肥现象的地块，可以结合浇水，以水送肥补充高钾肥。没有必要行间追施，以免踏坏白术。

白术芽子9月也开始进行膨大期，离收获还有两个月时间，和大白术一样，重点是加强浇水管理，可以根据情况结合浇水，适当进行以水送肥。以NPK比1:1:2为原则，根据以前施情况和芽子长势调整比例。

白术现己进入始花期，原则上不再施肥。授粉结束后，可以喷施磷钾肥。下图为老好好种植的白术。三四五图中右边为白术芽子，左边是老好好精选出来的改良白术种籽繁育田，刚进入始花期，己联系好蜂农来放蜂，以便集中授粉。

山楂有啥营养价值？

山楂，又名山里果、山里红，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是我国特有的药食同源果品，至今已有3000年历史，全国各地均有栽培。它果实娇小玲珑、嫣红悦目、风味上乘、价格便宜，且可入药，从古至今都深受人们喜爱。

大家平时吃多了的时候都爱吃山楂制品，都知道山楂可助消化，山楂究竟都有些啥营养价值呢？

点击关注“超哥话食”，让超哥带超粉们来一探究竟吧。

【山楂的营养成分】

从上表可见，山楂富含多种营养成分，其中碳水化合物含量22100mg/100g，可为人体提供一定能量，蛋白质及脂肪的含量较低，但其钙的含量高达85mg/100g，为鲜果之冠；维生素C含量高达 89 mg/100g，仅次于大枣和猕猴桃，在果品中居第三位【2】；维生素 A 含量0.82 mg/100g仅次于枣，居第二位；纤维素、磷、铁、果胶、胡萝卜素及黄酮类物质含量均居众鲜果之首【3、4】。

此外，山楂有机酸的含量较高，包括山楂酸、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。基于山楂丰富齐全的营养成分，我们再来看看山楂所具有的营养价值和功效。

【山楂的功效作用】

1.防癌、抗癌作用

山楂，又称红果、山里红，属于仁果类水果。

从营养学角度看，山楂富含碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2、矿物质（如钾、钙、铁）、果胶、有机酸、黄酮类物质（如槲皮素）等。

新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成，与有机酸结合，所以口感上比较酸。

山楂中的维C含量很高，100克山楂中53毫克，因产地、品种而异略有差别，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍，维生素C能增强人体免疫力。

果胶，膳食纤维的一种，在山楂中的含量为3%-6%，它可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并对降低血脂、预防结肠癌有一定作用。

100克山楂中铁含量为0.9毫克，含量虽不高，但因山楂富含维C和有机酸，铁的生物利用率会高一些。

山楂中含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，既开胃又能促进食物的消化，柠檬酸和苹果酸还能提高人体对钙的吸收。

流行病学研究证实，山楂中的黄酮类物质具有增强心肌、降压、调节血脂及胆固醇含量和扩张冠状血管作用，能有效降低心血管疾病的死亡率。

正常人吃山楂没有禁忌，但由于未成熟的山楂含有鞣酸，如果吃太多，容易造成腹胀、便秘等消化系统问题。所以吃山楂一般一天不超过10颗为宜。

作者：冯作静 山东大学齐鲁医院营养科

到此，以上就是小编对于白术有什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于白术有什么营养的2点解答对大家有用。