红枣的营养参数,红枣的营养参数是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣的营养参数的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红枣的营养参数的解答，让我们一起看看吧。

红枣中含有的维生素等物质如何？

每100克干枣含有蛋白质2.1克，碳水化合物71.6克，钾185毫克，镁39毫克，钙54毫克，磷34毫克，钠8.3毫克，维生素C7毫克，铁2.1毫克等。另外还含有微量的胡萝卜素、硒、核黄素等成分。

大枣具有补脾和胃，益气生津，解药毒的作用。脾胃虚寒，脾胃不和，气血津液不足的人可适量服用。

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红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”（桃，梨，梅，杏，枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点就是维生素含量高，还有蛋白质、果糖、多种氨基酸，胡萝卜素，维生素，铁质，钙质，磷质等，和各种氨基酸。

说到补血的食物，红枣首当其冲了，作为最传统的补气血的食材，中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润，所以多吃枣没错的。俗话说:“一日三颗枣，容颜不会老”。

1. 红枣所含胡萝卜素的主要功能是保护视力、预防和减轻眼睛疲劳、保护视网膜等，能够为长期注视显示屏等视力下降人群提供营养支持。
   
2. 红枣每100g含有维生素300-600毫克，比苹果高15倍左右，因而有“活维生素丸”的称号，含有丰富的维生素C，和环磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉淀，达到美肌，祛斑。
   
3. 富含大量铁元素，对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些桂圆肉，每天坚持，时间久了自然就有效果。
   

红枣养脾，春天体力消耗增大，不适合多吃油腻的肉食，因此热量可适当由甜食供应，红枣正是春季养脾佳品之一！

一天吃几个红枣最好？

一天吃几个红枣最好？

一天吃几个红枣最好，取决于红枣的类型、大小等。红枣优先选择食用鲜红枣，一天吃5个一元硬币大小的鲜红枣即可满足每日对维生素C的需求。

常见的红枣的种类有鲜红枣、干红枣、蜜枣、脆枣等。

1. 鲜红枣：鲜红枣富含维生素C、水分大、口感好。鲜红枣营养丰富，尤以碳水化合物和维生素 C 含量高，每100克鲜红枣中含维生素C 243毫克，比苹果、桃子等高100倍左右，因此，被称为“鲜活维生素 C丸”，每天5颗鲜红枣即可满足人体一天的维生素C需求，过量食用不容易消化。

2.干红枣：鲜红枣经太阳晒干或烘干变成干红枣，晒干或烘干的过程使得鲜红枣失去了80%以上的水分，而且胡萝卜素和维生素C损失率高达97%以上。市面上出售的干红枣有大有小，一般每天食用不超过5个，较大的干红枣每天食用3个即可。

3.蜜枣：蜜枣中额外增加了很多糖，血糖高者应避免食用。

4.脆枣：脆枣经过油炸后，热量十分高，且红枣的营养成分被破坏，应减少食用。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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枣的营养价值与功效？

大枣是属于补气养血， 安神的功效，常用于血虚面黄，心悸失眠，治疗血虚引起的 抑郁，心情烦闷的症状，大枣还具有调和药性的功效，与生姜同用有调和营卫，扶正祛邪的作用，如用红枣与鸡蛋、红糖，加水炖服，适用于产后调养，有益气补血的功效。

到此，以上就是小编对于红枣的营养参数的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣的营养参数的3点解答对大家有用。