桂圆的营养含量,桂圆的营养含量表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂圆的营养含量的问题，于是小编就整理了1个相关介绍桂圆的营养含量的解答，让我们一起看看吧。

桂圆有什么营养价值？什么样的人不能吃桂圆？

很有意思，南方人从来都不叫桂圆，而是叫龙眼，这是因为桂圆原产自于我国南部及西南部，最早都是因为桂圆的外形酷似“龙”的眼睛而得名，所以桂圆又称龙眼，南方人多以新鲜为主，所以叫龙眼，北方人多食龙眼晒干的所以叫桂圆。

说起桂圆，古代人对桂圆的营养价值非常的推崇，许多医书中都把桂圆称之为“益智”，是因为说桂圆具有养心益智的功效。而且在《神农本草经》记载：桂圆有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效。称久服强迫聪明，轻身不老，通神明》”。所以桂圆就和荔枝一同成了古代宫廷贡果。

桂圆，热量277kcal、蛋白质5g、脂肪0.2g、碳水化合物64.8g、膳食纤维2.0g、维生素B1 0.01mg、维生素B2 0.39mg、烟酸1.3mg、维生素C12mg、钙38mg、磷206mg、钾1348mg、钠3.3mg、镁81mg、铁0.7mg

桂圆富含能量、糖、维生素C(新鲜的为43mg），钙、磷、钾，尤其是磷和钾的含量尤其高，所以，对于身体虚弱，年老体衰，久病体虚以及产后的女性来说，食用桂圆有很好的调补作用，

桂圆富含钾、镁、钙、所以对保护心肌以及高血压患者有很好的帮助。桂圆还富含钙、磷等，所以有利于骨骼健康。

提起桂圆很多人都会有疑问？究竟桂圆与龙眼是不是同一种食物，其实桂圆就是龙眼，龙眼就是桂圆，只是龙眼是桂圆年轻的时候，皮肤水嫩，吃起来口感如荔枝一般醇厚多汁。而桂圆是采摘下来烘成的干果，并且桂圆是可以入药的。

桂圆有什么营养价值？

对于桂圆来说，不管是年轻时候的水嫩，还是“老成”以后的干果都有很高的营养价值，并且被很多人喜爱，尤其是进入秋冬季节正是补身体的时候，桂圆也是非常适合秋冬季节食用的。

桂圆本身性温，味甘，富含丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种氨基酸、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾、酒石酸、腺嘌呤等等营养素，当然还有维生素P，这种成分又叫做芦丁，具有保护血管／防止动脉硬化以及预防血管脆性的作用。

桂圆也是高钾低钠的食物，对于血压也有积极的促进作用，所以桂圆也是很适合有心脑血管疾病的人补身体的一种食物。

桂圆除了本身的营养素的营养价值以外，还有很好的药用价值。

中医认为，桂圆益心脾、补气血，经常用于气血不足所导致的失眠、健忘以及眩晕等症状上。另外桂圆还对病后的体弱以及脑力减退有很好的治疗作用，除此以外对于产后的女性来说用来调补也很不错。

桂圆营养价值虽然高，但是这2类人尽量不要吃

1、不适合糖尿病患者食用，因为桂圆干中含有的糖分含量很高。可以算是一种高糖水果。如果糖尿病患者食用后可回家去，体内的血糖上升，不利于控制。

2、本身有慢性疾病的人群，也应该减少桂圆干的使用。如果过度使用的话，则会加剧病情。就算真的想吃，也要尽量控制，可以在做饭的时候加入两三颗的样子，尽量的有效避免。

桂圆其实主要产于我国福建、广东。桂圆的果肉汁多鲜美，而且富含维生素和磷质，有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养以及体质虚弱的人也有辅助疗效。桂圆可以选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，它还起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充盈、充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。

以下几种人是不可以吃桂圆的：第一种，体内火气旺盛的人是不可以吃桂圆的，因为桂圆是属于温补类型的食物，容易导致体内上火；第二种，体内湿气重，不宜吃桂圆；第三种，患有皮肤病不宜吃桂圆；第四种，孕妇不宜吃桂圆，会容易产生内热。

桂圆是养生保健的利器，数中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。桂圆受到高度赞扬，桂圆含有葡萄糖、维生素AB，还含有更多蛋白质、矿物质、这些营养对人体必不可少的。

虽然很有营养，但有5种人不能吃：

1、体内有火的人（如肺火、胃火、肝火等）

2、身体里有大量水分的人

3、孕妇不宜吃（怀孕后，阴虚血虚）

4、痛风患者（以免关节肿胀和疼痛）

5、哮喘患者发烧的时候不宜吃、

桂圆是大家喜爱的一种水果，因为它甜味十足，水分也充足，一吃愣是让人忍不住又几颗。因为桂圆中的碳水化合物含量丰富，100g含16.6g，所以糖分含量高，味道甘甜。桂圆中含有多种矿物质，钾元素和铜元素比较突出，100g桂圆能提供248mg钾元素，钾元素是一种对人体十分有益的元素，它有助调节体内离子浓度，调节血管内、细胞内渗透压，能稳定心率，调节肌肉收缩，它还参与多项代谢，还能促进钙离子吸收，有助预防骨质疏松。适当吃点桂圆，对身体有益，特别是高血压患者，因为钾离子有助促进钠离子代谢，若是我们重口味食物摄入过多，造成钠离子过多，钾元素则有助促进钠离子代谢，帮助平稳血管外渗透压，预防高血压发生。

桂圆中富含维生素C，少量维生素B族，100g桂圆约提供43mg维生素，在水果中算含量较高的。桂圆中含少量蛋白质，不过这些蛋白质携带了所有我们所需的8种氨基酸。因为桂圆的含糖量较高，升糖速度较快，不适合高血糖、糖尿病患者过多食用，糖友食用桂圆推荐一次性控制在5颗以内，否则对血糖的影响会较大。不过也正是因为桂圆的含糖量较高，适当吃桂圆有助改善虚损，补充体力。

桂圆晒干后可作为一种药材，被称为“龙眼肉”，龙眼肉性温，味甘，主要的效果是益心益脾，能辅助补气血，安神，能改善失眠健忘等症。我们经常在红枣、枸杞、银耳中添加桂圆，因为桂圆的甘味是一种能中和属性的性味，让食物更平和，而且桂圆味道甘甜，还有助调味，让咱们煲粥煮汤更美味，桂圆有助补气血，所以在同样有助气血的红枣、枸杞等食物中经常用于搭配。

当然，桂圆的好处是有不少，而且味道还十分甘甜，不过桂圆如果多吃的话，对血糖影响较大，摄入糖分较多，长期如此还会引起肥胖。桂圆糖分高，水分足，吃多了还可生痰湿；桂圆干虽然没那么容易生湿，但性温，一些有热症的人群吃了可能会加重热症，比如暴躁易怒、心悸急躁、面红目赤、口角生疮，长痘较多的人群，阴虚火大者也不宜多吃。桂圆干适合调理一些虚寒症状，如胃肠虚寒，身体虚弱，这类人群更适合食用，但一定要控制量，吃多了同样是糖分摄入多，对健康总是不利的。

到此，以上就是小编对于桂圆的营养含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂圆的营养含量的1点解答对大家有用。