咸榨菜有营养吗,咸榨菜有营养吗能吃吗

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榨菜又咸又辣，常吃会致癌吗？

谢谢邀请。榨菜又咸又辣，会致癌吗？凡是咸菜都含有亚硝酸盐，而经常大量摄入亚硝酸盐的食物就会有引发疾病和癌症的风险。你说的榨菜又咸又辣，还是少吃点为好，先不说能否致癌，从身体健康角度也要少吃。长期摄入含盐量过高的食材会引发高血压、心脑血管等疾病，严重危害身体健康。经常吃辣还会刺激胃肠黏膜，对胃肠道健康也不利。

榨菜作为生活的调味品，是生活的“小菜”，不是主菜。它永远也无法替代新鲜蔬菜所含有的多种营养。感觉吃饭没味道或者外出旅行在野外没有菜吃，可以少吃一点作为生活的调剂，但不能当蔬菜天天吃顿顿吃，这样吃就会有致病甚至患癌的风险。因为研究和实验结果证明，亚硝酸盐的确是一种致癌物质。摄入过多的亚硝酸盐，它会损害人体脏器功能及正常代谢，导致细胞变性、激活体内潜在癌细胞而患癌。有人问为什么有的人天天吃也没得癌症呢？我只能说也许人家机体免疫力强、先天遗传因素基因强大吧。当人体免疫力低下的时候，储存在体内的“致癌物”它的致病作用就会凸显。

榨菜味美，可里面除了亚硝酸盐，还有各种添加成分，虽说这些成分在规定的标准之内，没有什么危害，但日积月累就会有一定影响，尤其对体质虚弱者。你说你吃的榨菜又咸又辣，不是不可以吃，而是一定要少吃。患有高血压、肾病、心脏疾等朋友者更要慎食，吃盐太多会导致水肿加重病情。市场上有那种低盐的榨菜，但是也要少吃。有时候，生活的细节问题不得不引起重视，不要等生病了再后悔莫及。

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