白萝卜猪肉营养,白萝卜猪肉营养价值高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜猪肉营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白萝卜猪肉营养的解答，让我们一起看看吧。

五花肉具有哪些营养价值？

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猪肉常吃，但大多数人都不知道猪各个部位的营养成分和利用价值，我们来说说五花肉。

五花肉具有补肾、养血、润肤、补虚、滋阴的作用。在烹饪中，在炖煮五花肉的时候，锅内放一些山楂或者萝卜，五花肉更加容易熟烂。

还有就是中途不要加水，炖煮出来的汤汁，味道更醇美。

准备猪五花肉八两，霉于菜一两，酱油一两，植物油二两，白糖、料酒、香葱、生姜、香油、湿淀粉各适量。

先把香葱清洗干净，一部分切成段，一部分切成碎末，生姜去皮，清洗干净后拍松，切成片。

将五花猪肉放入温水中，用刀刮去皮上的余毛和污物，洗净，切成片，投入沸水锅中焯一下，捞出用清水洗净血污；霉干菜用水洗净泥沙后，用清水浸泡备用。

炒锅置火上，放油烧热，将葱段和姜片煸出香味，加入肉片煸炒至断生，加入料酒、酱油和白糖，烧上色后，改用小火炖至七成熟。

放些浸泡霉于菜的水，再将霉干菜放入，加盖炖至肉酥烂。用筷子将肉一块块整齐地排放在碗中，霉千菜连卤倒在肉上面。

萝卜的营养对我们的身体有什么帮助？

谢谢邀请，萝卜的确是很多人热议的一种食材。经常听到说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“冬令萝卜小人参”，这些谚语都说明冬天是吃萝卜的好时节。一到冬天萝卜就被老百姓放进菜篮子，成了餐桌上不可缺少的食疗佳品。

萝卜，又名莱菔，菜头（多见于方言）。萝卜含水分91.7%，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，另外还含有木质素、胆碱、淀粉酶、芥子油、氧化酶素、甘酶等有益成分。经常食用能够防癌抗癌，还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所含有的芥子油和粗纤维，可促进肠胃蠕动，有助于体内废物排出。萝卜中不含草酸，有利于钙质的吸收。中医认为：萝卜味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。

萝卜适用于烧、拌、做汤，生吃要以辣味少的为好，还可以做药膳，或者煎汤、捣汁饮，或者外敷患处。萝卜皮含钙丰富，建议在食用的时候不要削皮。民间相传萝卜解中药，最好与服中药间隔2小时以上。

萝卜种类较多，成分也有差异。胡萝卜素、核黄素含量以白萝卜为多，尼克酸含量以红萝卜为多，磷及维生素C含量以“心里美”萝卜为多。

萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质、脾胃虚寒的人不宜多吃，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、的患者要少吃，尤其是生吃。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

＃吃萝卜的好处＃ 萝卜俗称莱菔、萝白等，属十字花科植物。萝卜原产于中国，它的品种很多，外皮颜色有白色、青绿、大红等，形状大小不等，有圆形、棒形。萝卜是我国广大群众爱吃的蔬菜之一，全国各地都有大量栽培，产量为世界之冠。在种植上，秋冬为大萝卜(如心里美、像牙白等)，春夏为小萝卜(如水萝卜等)。萝卜生者性凉、味甘辛，熟者性温、味甘，有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和补虚等功效。患有消化不良、胃脘胀满、咳嗽痰多、胸闷气喘、伤风感冒等症者食之有效。萝卜食法可荤可素，可生吃，可熟吃，可腌制，可干制，凉拌食用亦清香可口。需要指出的是，萝卜会使头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒，所以多吃萝卜益处多。服用中药时，不要同时进食萝卜以免降低中药药效。近年来萝卜被列入抗癌食谱，民间有"多吃萝卜少生癌"，"十月萝卜小人参"的说法。平时脾胃虚寒者忌食生萝卜。

这些食物赛人参

南方医科大学中西医结合医院营养科主任 张广焕

人参是深受人们喜爱的补品之一，但价格高，让人望而却步。其实，不少食物营养价值高，堪称食物界的“人参”。

萝卜，小人参萝卜是百姓口中的“小人参”。李时珍称赞其“可生可熟，可菹（读音[zū]）可酱，可豉可醋，可饭”。萝卜对消化不良、泌尿系结石、肾病水肿、咽喉炎等病症有缓解作用。萝卜全身都是宝：萝卜叶可以缓解积食、痰多；萝卜籽能抗真菌；萝卜皮能治疗便血，缓解头疼；隔年老萝卜利水消肿，可治疗痢疾。

萝卜的吃法有很多，比如萝卜海带炖排骨、萝卜炖牛腩、凉拌萝卜片，都是不错的美食。眼下雾霾严重，不妨用大白萝卜加水煮熟，加冰糖或蜂蜜适量，趁热喝，能够缓解呼吸道不适。（文章来源：生命时报）

白萝卜有哪些营养价值和功效？

俗语说：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的品种很多，白的，红的，绿的，花心的，我们今天主要聊聊白的。

白萝卜中医讲主要归胃，肺经，有清热化痰，顺气止咳，健脾益气，生津止渴以及止痛解毒功效。说白了就是感冒可以吃它，嗓子疼可以吃它，咳嗽可以吃它，流鼻血可以外用；胃疼，小儿积食，腹泻，腹痛，消渴都可以吃它。

现代营养学研究白萝卜属十字花科萝卜属，大家都知道十字花科蔬菜是被专家推荐的一类可以降低癌症发病风险的蔬菜，萝卜中让人感觉很辣的就是其最有用的芥子油苷，它是有机硫化物，芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐具有抑制肿瘤，抗菌，抗氧化等功效，同时白萝卜中含有Vc，膳食纤维等有益物质，尤其适合冬天蔬菜品种不全的季节食用。

白萝卜的吃法非常多，最简单的就是洗净生食，可用于慢性胃痛的辅助治疗；治疗急性咽炎的方法也很简单，洗净去皮切片，先取一片放到嘴里细嚼，出汁后慢慢咽下去，如此方法，每天一斤萝卜，连吃3天。这是江西中医院老中医傅再希教授的方子，急性咽炎的朋友可以试试。

最后还想说，萝卜虽是药食两用，终究不是药物，生病还需看医生，明确诊断，规律治疗，不可单纯依赖某种食物，延误病情是小，危机生命是大。

（王芳，主管护师，国家一级公共营养师，国家健康管理师，好食营养工作室创始人，中国营养学会会员，黑龙江省营养学会理事，王兴国营养特训班5期学员）

谢邀，白萝卜具有软化血管，稳定血压的效果。

白萝卜的嘌呤含量低，且富含钾/镁等矿物质，还富含维生素c，是痛风患者非常合适的食材。而且白萝卜还具有大量水分，有利尿的功能，可促进尿酸的排泄。

此外， 白萝卜含有的热量少，膳食纤维多，吃后容易产生饱腹感，这些是有助于减肥的。

不过十二指肠溃疡 胃溃疡患者不宜食用，要注意的是，白萝卜所含的钙98%都在皮上，所以连皮一起吃最好。

白萝卜，又名莱菔，是十字花科萝卜属植物，在蔬菜分类中属于根菜类。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么，白萝卜到底有没有营养呢？

首先，来看白萝卜的营养成分吧。每100克白萝卜中含有的营养物质有：93.4克水分， 0.9克蛋白质，0.1克脂肪，5.0克碳水化合物，1.0克膳食纤维，20微克胡萝卜素，21毫克维生素C，36毫克钙，26毫克磷，173毫克钾，61.8毫克钠，16毫克镁以及其他矿物质和维生素，能量为21千卡。由此可见，白萝卜中大部分是水分，其次是碳水化合物，蛋白质、脂肪含量较少。

白萝卜中含有的丰富的维生素C，也就是抗坏血酸。维生素C具有抗氧化、促进类固醇的代谢、清除自由基、增加人体抵抗力等左右。白萝卜中含有的膳食纤维，具有增加饱腹感，促进排便，降低血糖和血胆固醇，改变肠道菌群、促进某些有益菌群的增殖等作用。我们在吃白萝卜的时候会感觉到一点“辣味”，这是因为其含有的有机硫化物—芥子油苷。芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐，具有预防和抑制肿瘤、抗菌、对氧化应激有双向调节等作用。如此看来，白萝卜营养多多啊！而且白萝卜的做法有很多，比如说羊肉萝卜汤、萝卜肉丸子、萝卜炖排骨、萝卜鲫鱼汤等。

白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配。《中国居民膳食指南（2016）》中指出，要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘色和紫红色蔬菜。

马博士健康团张建芬博士生

到此，以上就是小编对于白萝卜猪肉营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜猪肉营养的3点解答对大家有用。