鹅肉的什么营养,鹅肉的什么营养价值高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅肉的什么营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹅肉的什么营养的解答，让我们一起看看吧。

鹅肉有什么营养价值，什么人不能吃鹅肉？

鹅肉有什么营养价值，什么人不能吃鹅肉?

鹅肉中含有人体所需的多种营养成分，能为身体补充营养，并没有明确哪类人群不能食用鹅肉，但鹅肉不易消化吸收，所以脾胃虚弱、消化不良的人群要减少食用。

鹅肉的营养价值较高，含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等多种营养成分，能为身体补充营养，主要补充优质蛋白质。

但因为鹅肉中蛋白质、脂肪含量比较高，所以脾胃虚弱、消化不良的人群不容易消化吸收，要适当食用。包括儿童、老年人、产妇等，这些人群脾胃功能比较虚弱，不宜大量食用鹅肉；有胃部疾病的人也要减少鹅肉的食用量，以免增加消化负担。

更多饮食健康知识，应咨询营养师及医师指导，如有身体不适，及时就诊。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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鹅肉是发物吗？

鹅肉是不是发物

鹅肉属于“发物”。从中医角度讲， “发物”一般指的是具有刺激性，容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已有疾病的食物。如有皮肤过敏、破溃、痈疽疮疡、痄腮、湿热内蕴等疾病的人群不宜吃鹅肉。

有人认为“发物”主要常见于以下食物：

1.肉类：猪头肉、牛肉、羊肉、鹅肉、公鸡、狗肉、猪蹄、鹅肉等。

2.水产类：黄鱼、鲤鱼、带鱼、虾、螃蟹等。

3.蛋类：鹅蛋、鸭蛋等。

4.水果类：荔枝、芒果、菠萝等。

5.蔬菜类：竹笋、香菇、韭菜、芥菜等。

但是，如果不是对上述食物过敏的人，是可以食用的，也不会影响患者康复。

本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核

鹅肉是发物. 发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏，所以温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者、患痄腮的人忌食，另外高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。

发物的说法来自于中医，中医所说的发物是没有科学依据的。有极少数人因自身体质原因会对某类食物产生过敏反应。但过敏并不限于中医所说的发物范围。再说了，即使过敏，也是极少数人，而且是自身体质原因。绝大多数人对 “发物” 没有不良反应。如果把那些食物当发物，则阻断了绝大多数人的优质营养来源。这种说法不但对病人康复没有任何好处，反而使一些人因为盲目忌口而营养不良，危害身体。

发物的说法与某些疾病遵医嘱须忌口的情况不同。医嘱忌口只能因人而异，因病而异，它针对的是某种食物可能对某种病产生影响。而发物的说法是不针对具体的人或病，把几个大类的食物统统打入黑名单。这是古代科技不发达时，古人对事物的错误理解。

鸡、鸭和鹅哪个营养最高？所有人都能吃吗？

1、鸡、鸭、鹅三者的营养调补作用各有特色。营养价值高低也因人而异。

鸡肉 蛋白质高 益气养血，补肾填精。

鸭肉 含B族维生素和维生素E较多，对抵抗衰老有良好作用，健脾益胃。

鹅肉 味甘，性平，能益气补虚，和胃生津。

2、并不是每个人都能吃

鸡肉：蛋白质含量较高，是几乎不含脂肪的高蛋白食物。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养物质。

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症患者。

鸭肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，在肉类中B族维生素和维生素E含量较多。

到此，以上就是小编对于鹅肉的什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅肉的什么营养的3点解答对大家有用。