内蒙古餐饮管理办法（内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会）

核心提示：2023年3月28日，内蒙古自治区市场监督管理局发布公告，《餐饮服务标识管理指南》地方标准将于2023年4月28日正式实施。内蒙古自治区颁布的餐饮管理地方标准。

2023年3月28日，内蒙古自治区市场监督管理局发布公告，《餐饮服务标识管理指南》地方标准将于2023年4月28日正式实施。这是首个餐饮服务地方标准。内蒙古自治区颁布的餐饮管理办法。

《餐饮服务标识管理指南》地方标准是在此前法律的基础上，在总结餐饮服务单位颜色标识管理模式的基础上制定的。该地方标准为我区首次制定。该标准主要规定了餐饮服务提供者食品容器、工具、设备的标签分类、标签部位、功能区域配置、清洁工具标签、工作服标签、其他标签等。标准实施后，可以更好地指导餐饮服务单位规范化、规范化建设，推动本地区餐饮服务单位实施标签管理，减少食品安全隐患。对于强化食品安全主体责任意识，全面提高餐饮食品安全管理水平，保障食品安全具有指导意义。

实施《餐饮服务标识管理指引》是深入贯彻落实习近平总书记关于统筹推进经济社会发展、保障餐饮行业质量安全、确保食品安全的重要指示精神制止餐饮浪费行为，贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《内蒙古自治区提升餐饮质量安全行动计划》 ”等任务，充分发挥标准化的基础指导和规范作用，以标准化为抓手，规范行业监管，保障餐饮食品安全，提高餐饮食品质量，推进食品容器、工具标识管理标准化餐饮服务单位装备精良，是全面落实“四个最严”要求，保障人民群众身体健康和饮食安全，支持餐饮供应链绿色集约发展的具体体现。餐饮服务全面实施食品安全管理规范化、规范化，通过标准化树立餐饮服务食品安全的四梁八柱。这是为了确保餐饮食品安全，制止餐饮浪费行为，不断提高餐饮行业质量安全保障水平，增强广大人民群众的获得感。幸福安全的有效措施。

来源：餐饮监管办