冬瓜里面是什么营养,冬瓜里面是什么营养成分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜里面是什么营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜里面是什么营养的解答，让我们一起看看吧。

冬瓜营养价值如何？有哪些营养价值？

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

冬瓜是夏季我最喜欢的食物了，具有清热作用，但由于我体质寒，也不会多吃，这里说下，冬瓜分为两种，一种是挂霜冬瓜，适合做汤入味，一种是不挂霜冬瓜，肉厚适合炒着吃，肉质不同适合不同的做法；

再来说说冬瓜的营养价值，很多人不爱吃冬瓜总觉得食而无味，可是忽略了它的营养价值，冬瓜水分含量高，蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

再来说说冬瓜的食用效果，冬瓜具有减肥降脂的作用，冬瓜的热量及低，减肥减脂期间食用再好不过，不过体寒者不要多食；

清热化痰的功效，消肿利湿的作用，也都有，至于大家说的防癌抗癌，没有那么神奇，只是冬瓜含量里有维生素B1和硒，含量多有利于抗癌；

冬瓜还有排毒的功能，是因为含量中的粗纤维能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外；

冬瓜具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，有良好的功效。

说了这么多，功效也多，不过任何食物都要保持适度食用原则，均衡搭配营养才健康，祝大家都有个健康的好身体！

身在南方海边城市 湿气全年都很重 广东人没几个不煲汤 煲汤除了营养之外 会在汤中放季节时令身体所需的食材/药材用于全家身体调养；如冬瓜海带排骨汤 冬瓜排骨薏米汤就是常见的祛湿汤；

老人孩子都可以喝

Tips：煲汤的冬瓜切成大丁块 可以不去皮喔 一是效果 二是更整齐不碎。

瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物，钙，磷1，铁，不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。还有根据中医记载，冬瓜性寒味甘，能够清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、防止动脉硬化等有重要作用。

冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下：

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。

冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

69健康网

冬瓜的功效与作用分别有哪些？

2016-06-22 12:13:19

问题描述： （女 ， 24岁） 我最近在减肥，听朋友说冬瓜可以有效的祛除肠油。家里的老人也说冬瓜很好，说冬瓜本身的脂肪含量很低，减肥的时候、天气炎热的时候吃都是非常好的事情。不知道除了这些冬瓜还有什么我不知道的功效

医生回答(6)

贾栋 副主任医师神经外科

第四军医大学唐都医院 三级甲等

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。那么具体冬瓜的功效和作用有很多，比如：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。冬瓜主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之

冬瓜汁的作用：

冬瓜有什么营养价值？怎么做最好吃？

冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实，本身水分含量较高。

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。

虽冬瓜中含有各种有益成分，但不能一概而论，称冬瓜具有抗癌或消肿利尿的药用效果。

冬瓜中含有的营养成分可以控制糖类转化为脂肪，说有助于减肥还是有点道理的。而其中含有的甘露醇，在医学上的确是一种利尿剂，但是，冬瓜本身含水量相当高，为了摄取足够的甘露醇，需要额外摄入大量水分，反而会因为大量摄入水分导致更坏的结果。因此，冬瓜并不是理想的利尿食品，如果出现水肿的情况，需要根据医生建议用药或调整饮食结构。

日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，搭配合理，这样才最有益身体健康。冬瓜也可作为食谱中的一部分，但不应该是全部，甚至寄希望其替代药物。

最后冬瓜排骨汤做法送给大家：

1.将排骨洗干净，剁成小段，同时准备好姜片。

冬瓜营养价值很高，主要三种：①富含防癌抗癌的B族维生素和硒元素；②含钾高，含钠低，非常适合肾脏和血压病人；③高蛋白，多维生素和矿物质，是妇女老人孩子的主要健康蔬菜。

冬瓜的种植很普遍，产量高，味道淡然入味，又易于保存，吃法就很多种。最常见的菜谱推荐三个：

⒈冬瓜炖排骨。排骨斩段焯水，冷水下锅，水开撇沫给葱姜。冬瓜去皮切块，待到小火炖排骨到50分钟时下锅，过20分钟关火，调味出锅。

⒉海米冬瓜。温水泡发海米，冬瓜去皮切片，猪油热锅，葱姜爆香，炒冬瓜至开始透明放进海米，加点开水和盐，稍焖煮一会就好。

⒊冬瓜烧腊肉。腊肉提前泡透，整块煮熟后切片。冬瓜去皮切片。葱姜爆锅炒冬瓜片，瓜片透明放腊肉，加点开水，稍焖收汁出锅。

冬瓜营养丰富，冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效，下面娟子就来为大家介绍一道美味的冬瓜蛤蜊汤、山药冬瓜大骨汤；

冬瓜蛤蜊汤

蛤蜊、冬瓜、味极鲜酱油、姜、盐、香油、香菜

1；冬瓜洗净去皮，切块，

2；姜切丝，香菜切末

3；蛤蜊洗净，放入盐水中泡，洗干净捞出，沥水

4；锅中倒入水，放入姜丝，冬瓜焖煮15分钟

5；加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张口

冬瓜，平民的食材，却有着不一般的营养价值，能够清热解毒，利尿祛湿，这是很多人都知道的，除了这些常规的营养功效，它对于脚气病的防治也非常显著，还可以防治黑斑和黄褐斑，特别适合肾病，水肿，脚气病，糖尿病以及冠心病患者，食用的方法很多，能搭配的食物也很多，但是也有食用禁忌，你知道么？

南方人吃冬瓜，最喜欢煲汤，有老火汤也有快手汤，之前和大家分享过老鸭冬瓜薏米汤，健脾祛湿，今天分享一道快手海鲜汤【冬瓜汆文蛤】，南方人一道夏季，几乎家家都做这道汤，味道清鲜，快手又美味~

这样做：

用料：

海燕厨房笔记：

1，冬瓜带皮做汤，汤水很清香，这也是学来的，分享给你们哈

2，文蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精

3，冬瓜先煮，文蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则文蛤易老，失去鲜美的本味

冬瓜汆文蛤，不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又很好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，特别鲜！文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！

到此，以上就是小编对于冬瓜里面是什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜里面是什么营养的2点解答对大家有用。