鸡腿提供的营养,鸡腿提供的营养成分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿提供的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡腿提供的营养的解答，让我们一起看看吧。

经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

一入食品门，终是食品人，愿与君分享从业经历，探讨食品相关问题。

首先不管经常吃的是人参还是黄焖鸡米饭，单一的食物都对人身体不好。其次黄焖鸡米饭的主料鸡肉，一定是冷冻，但不是喂激素的。

为什么常吃黄焖鸡米饭对人的身体不好？

黄焖鸡米饭，顾名思义其主要是由黄焖后的鸡肉和米饭组成，虽然在每个经营黄焖鸡米饭的小店里，都会有添加金针菇、白菜、豆皮等辅料，和微辣、中辣、爆辣等口味选择，但不能改变其主要由鸡肉和米饭组成的事实。鸡肉给身体提供了优质蛋白质和脂肪，米饭提供了充足的碳水化合物，黄焖的烹饪方式提供了足够的钠（很多时候会觉得咸）。人体必需的五大营养素是：蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和脂肪。黄焖鸡米饭能提供四种，表面上看不少了，但其实像哑铃，两头大中间弱。

1. 蛋白质：这是黄焖鸡米饭最硬的拳头之一。鸡肉是很优质的蛋白质来源，君可见多少健身教练和养生专家都让大家多吃鸡肉。
2. 碳水化合物：是黄焖鸡米饭另一只最硬的拳头。大米含有75%左右的碳水化合物，养活了我们一代又一代。
3. 矿物质：鸡肉和大米都不是人体矿物质主要提供者。黄焖鸡米饭中富含的钠，对人来说又是把双刃剑。缺钠人体无力，高钠又会让人易患高血压。尤其对现代人来说，钠的来源太丰富，缺乏早已是昨天的事了，更重要的是超标摄入。而黄焖鸡米饭普遍较重的口味，对控制钠的摄入量，百害无一利。
4. 维生素：其主要的来源是蔬菜，其正是黄焖鸡米饭中最缺少的。
5. 脂肪：虽然是人体所必需的，但过多的脂肪还是让人烦恼的。餐馆做饭，高油高盐是必须的。从这方面看，黄焖鸡米饭提供的脂肪是偏多的。

综合来看，如果您经常吃黄焖鸡米饭，尤其是达到了一天两顿甚至三顿的地步，时间一长，很容易发胖和营养不良。

为什么会是冻鸡而不是鲜鸡肉？

黄焖鸡普遍使用的是鸡腿肉，对于其来说，鲜的偏贵而且不易存储。鸡肉的鲜品普遍会比冻品每斤贵上1-2元，自家吃还看不太出来，但对商家来说就不少了。更要的是，每天的客流量是浮动的，不可能算得丝毫不差。那多余的鸡肉是冻起来明天再用，还是扔掉？我想这个答案是很明显的，会冻起来，那么既然总会有冻的，为啥要买鲜的。而且经过烹饪，一般人吃不出来其中的差别。

肯定不是喂激素的鸡

现在鸡的成熟周期确实很短，只有42天左右，但这主要是因为鸡种和科学喂养的原因。就像我们的邻国日本，我们常称之为小日本，除了他们的地盘小，更主要是因为他们的个子矮。但这已经是过去式了，经过多年的学生奶计划，日本人的平均身高有了显著的提升。那么我们能说牛奶是激素么？当然不能，只是牛奶提供了充足的营养物质，使身体能充分吸收利用。

对鸡也是这样，鸡饲料中充足的营养物质，使其达到原体重的时间变短了，也就相当于长得快了。与其担心激素的问题，不如担心抗药性的问题。养殖鸡时用了大量的抗生素，这可能是个潜伏的猎手。

作为一名食品人，希望我的回答对您有所帮助，期待与您进一步交流。

当然黄焖鸡米饭的主要原材料就是鲜嫩优质的鸡腿肉，鸡肉富含很多的营养价值，对身体还是有一定好处的。首先，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。其次，鸡肉钾基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。再就是.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。另外就是，黄焖鸡米饭的酱料中含有数十种养生食材，对人们身体的健康有着很好的养生作用，是食补的最佳选择。

但是，好吃也不可以每天吃，每天吃同一种东西,会导致营养不全面,就算是很好吃也还是不要每天都吃比较好,适当地换换口味

大家好很高兴回答这个问题。

如果是冷冻的激素喂养的鸡肉就不要吃了，对身体是有害的，第一，冷冻的鸡肉就不知道多长时间了，冻时间长了鸡肉也会变质的，鸡吃了激素也会有残留，这是对身体有害的，建议为了身体健康就不要吃了。现在生活条件好了有各种各样的美食给我们选择。

不会出事的，放心吧。现在养鸡场的肉鸡都是一二十天就能出栏的品种，根本不需要激素啊，而且激素也很贵啊，没有商家会用的。冷冻肉是肯定的，毕竟都是大量采购，运输，肯定不可能是现杀的活鸡。

很高兴回答你的问题，经常吃黄焖鸡米饭不会有太大问题，只是看你会不会吃腻，而鸡肉最大很大可能是因为激素的原因。

黄焖鸡米饭的主要原材料就是鲜嫩优质的鸡腿肉，鸡肉富含很多的营养价值。

首先，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

其次，鸡肉钾基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 再就是。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　另外就是，黄焖鸡米饭的酱料中含有数十种养生食材，对人们身体的健康有着很好的养生作用，是食补的良好选择。希望对你有所帮助。

这个问题我从两方面来介绍：第一经常吃，如果你吃完后及时的能量消耗掉他就对你没有任何影响。要是没有特别大的体能消耗。建议少吃！第二就是冷冻和激素问题，中国是一个人口大国一天鸡的消耗量是很大的，要保证这么多人口的吃，采用冷冻是为了能让更多的人能够吃到实惠的鸡。至于激素或多或少会有些，但能进大市场都经过检查合格的。所以只要做到平衡吃饭菜，多运动。才能更健康，希望我的回答能让大家满意！

鸡腿怎么炖有营养？

1、单独炖鸡腿

　　鸡腿是可以单独用来炖的，把鸡腿单独炖出来的味道是比较纯正的，首先需要准备适量的新鲜鸡腿清洗干净，然后直接放入锅中，加入一些调味料，比如味精，盐，生姜，茴香，再倒入两碗清水淹没鸡腿，直接用大火将其煮开，再用小火慢炖，炖熟入味后就可以了，这种炖鸡腿的方法是较为简单的。

　　2、蘑菇炖鸡腿

　　如果觉得单独炖鸡腿吃起来比较单一的话，那么还可以选择配合蘑菇一起炖，把蘑菇和鸡腿炖出来的味道会比较的清香一些，营养价值也是相当高的，首先需要准备适量的鸡腿，确保新鲜，清洗干净后入锅，再浸泡几个蘑菇，泡发清洗干净以后一桶入锅注入清水，加入调味料，炖熟后就可以吃了蘑菇炖鸡腿，不仅汤汁非常的鲜浓，而且滋补效果特别好。

　　3、土豆炖鸡腿

　　把土豆和鸡腿一起炖，也非常值得推荐，这种做法做出来的味道会比较的特殊，首先需要准备适量的新鲜鸡腿在清水中浸泡清洗干净，另外需要准备几个土豆，洗干净以后去皮切成块，把洗干净的鸡腿和土豆一同放入锅中再倒入少量的食用盐和茴香，倒入适量的水，直接将其炖成浓汤即可，土豆炖鸡腿味道非常棒，营养很齐全。

枸杞鸡腿汤枸杞子的药性平和滋润，不温不寒，因此一年四季皆可服用食材主料鸡腿520g枸杞30g辅料清水适量步骤1.食材：鸡腿和枸杞。2.鸡腿洗净，去皮，焯烫一下。3.煮锅中一次加入适量的清水，放入鸡腿和洗净的枸杞。4.盖锅盖，大火烧开。5.揭盖，关火。6.整锅倒入电炖锅中。7.盖锅盖，通电，大火。8.煲1.5小时，即可断电。

到此，以上就是小编对于鸡腿提供的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿提供的营养的2点解答对大家有用。