葡萄奶酥的营养,葡萄奶酥的营养与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄奶酥的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍葡萄奶酥的营养的解答，让我们一起看看吧。

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

很高兴能和您分享我的制作经验。

最近刚刚和两个小朋友做过葡萄干奶酥，孩子们超级爱吃，我做的是糖粉70g的配方，两个小朋友都觉得甜度刚刚好，不大一会儿一半就吃光光了。如果您想做少糖，建议可以试下按以下配方，糖粉减少至56g（原配方的80%试下），其他材料重量不变。

【材料】

黄油80g、葡萄干80g、糖70g（减糖为56g）、奶粉12g、低筋面粉195g、蛋黄4个（其中1个蛋黄留着刷表面上色用）

【制作步骤】

1⃣️黄油软化后加奶粉、糖粉；

2⃣️硅胶铲搅拌均匀，电动打蛋器打发至蓬松颜色变浅（⚠️注意：一定要先用硅胶铲搅匀，不然漫天飘粉，幸好我还套了个保鲜袋）；

3⃣️3个蛋黄分三次加入打发蓬松的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀；

4⃣️过筛加入低筋面粉、葡萄干，揉成面团备用；

5⃣️分成15克的小剂子，揉圆放入烤盘中，摆放整齐（31个，基本都是15-16g一个）；

蔓越莓奶酥味道不错，但比较容易上火，如果给小孩吃，想要无糖的配方，我给大家推荐蔓越莓吐司布丁，口感更好，融合了吐司的松软、香味及布丁的爽滑更受小孩的欢迎。

说到吐司，大家脑中出现的画面是不是面包店里面一包包方方正正的土司，味道寡淡，只仅仅是能填饱肚子，而没有什么吸引力的平淡食物？但我昨天去一个朋友家，品尝到了非常不一样的吐司，是一道令人满足和意犹未尽的美食--吐司布丁。

为了和大家详细分享这道美食，我向朋友请教了制作方法，今天就在家里进行了尝试，下面我先来和大家说说为什么蔓越莓吐司布丁是一道非常适合小孩子吃的美食，因为它具备了美食的“色香味俱全”。

刚刚从烤箱里面端出来的吐司布丁，装在一个天蓝色的烤碟里面，吐司是一小块一小块的，外皮金黄，看起来既香脆又松软，像一朵朵金黄的棉花，上面还均匀点缀着一颗颗焦脆的蔓越莓干，具备了美食中非常重要的因素之一--“色香味俱全”中的“色”。

在打开烤箱的时候，一阵香喷喷的香味飘散开来，令人食指大动，口水直流三千尺！美食中非常重要的另外一个因素--“色香味俱全”中的“香”也具备了。

用勺子舀起一小块吐司，放到嘴里，一咬，外皮酥脆，非常香；内里非常松软，布丁融入了吐司里面，布丁软绵绵的，带有奶香味，还有鸡蛋的爽滑；再尝一颗蔓越莓干，甜甜的，还有一股清香，真是好吃得令人停不下来！美食中非常重要的最后一个因素--“色香味俱全”中的“味”也具备了。

听到上面的介绍，大家是不是忍不住要流口水了，想尝尝这款不一样的吐司了？心动不如行动，不如我就来教大家如何做蔓越莓吐司布丁，如果大家想尝，就可以在家里做。

1. 在准备做曲奇之前2个小时，必须把黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞，不能熔化成液体啊

2. 准备已经软化好的黄油，把糖粉全部倒进去，可以用面粉筛过一下筛，更容易混合

3. 然后用刮刀把它们混合均匀，用压，刮的方式很容易混合的

4.然后一个鸡蛋分两次加入黄油里面

5.用电动打蛋器搅拌均匀，一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋，用同样的方法混匀

6.低筋面粉过筛全部加入黄油里面

7.蔓越莓用料理机打碎，没有机器的朋友可以用刀切碎，碎一点，太大颗反而不好吃

8.把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里

9.用刮刀和手，想办法把它们混合均匀吧，混合到没有干粉就可以了，不要过度搅拌，导致面粉起筋，曲奇就不酥脆了

10.然后放入模具塑形，这是Tinrry每一块曲奇都一样大小的秘密武器哦~~没有的朋友也可以用手塑形，请看视频学习哦~~~

奶酥类的饼干、小布丁、姜汁撞奶、蛋挞都是不错的选择。今天的这款饼干真的是可以在很短的时间就可以做出来，方便快捷又美味，酥酥脆脆的，大人小孩子都会喜欢的。

材料：软化黄油150克、室温蛋黄5个、低粉320克、奶粉21克、糖粉56克、提子干50克

表面装饰：蛋黄液1个

做法：

1、 黄油室温软化（要是时间不够的话可以用微波炉的进行软化，一般微波炉都有解冻功能）；

2、 用电动打蛋器搅打至黄油蓬松、颜色发白；

3、 加入糖粉和奶粉，用电动打蛋器低速搅打均匀；

4、 分几次加入蛋黄，每次加一个，用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次，打至蛋黄完全吸收；

5、 加入低粉，拌匀；

6、 蔓越莓干切碎，加入拌好的面团内，拌匀；

我是给孩子做饭的超级奶爸，我也经常给孩子做奶酥，下面给大家分享一下我在家自己的做法，希望对题主有所帮助。

材料

低筋面粉180g 奶粉12g 黄油60g 细砂糖50g 鸡蛋黄3个 葡萄干适量 蔓越莓适量

制作过程

1、黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖，戴上一次性手套，和匀后加入三个蛋黄，再和匀；

2、加入低筋面粉和匀，活成一个面团；

3、葡萄干洗净擦干，蔓越莓准备好；

4、取一小块面团，搓圆，烤盘中放烘焙油纸，把小面团放在油纸上，那一个葡萄干和蔓越莓放在上面，拇指摁下去，不要太用力；

5、烤箱上下管预热180度，这期间把其他的都做好，满满一盘小饼；

6、上下管180度中下层烤大约十五分钟，最后一会要随时看着，避免烤糊或者没有烤到位，开吃，很好吃。

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

蔓越莓奶酥饼干算是老网红了，是用蔓越莓干、黄油、低粉、砂糖、鸡蛋等原料制作的一道小甜食，奶香浓郁，口感酥脆。为了让饼干的口感更酥脆更好吃，会添加大量的糖和黄油，但是减少油的用量会直接影响酥脆的口感，但是减糖是影响不大的，微甜的口感也更适合老人、小孩，吃下去负担不会特别大，在这里跟大家分享它的做法。

【食材】

低筋粉 120g

黄油 80g

奶粉 15g

白砂糖 20g

蛋黄 2只

蔓越莓（葡萄干） 适量

—— 【开始制作】 ——

到此，以上就是小编对于葡萄奶酥的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄奶酥的营养的1点解答对大家有用。