世界美食之都 中国（美食中国简介）

谈古论今，扬州有“唐宋元明清，古今见今”传统美食50字之美誉……

论古今，扬州从唐、宋、元、明、清历代，从古至今，都享有盛誉。传统美食有50个字。值得注意的是，扬州市委书记夏新民用唐代诗人李白、杜甫的诗句告诉外界扬州是一座什么样的城市。如果说李白的《烟花三月下扬州》充满了对美好生活的向往；那么杜甫的“尚湖出扬州，去扬州”，则充满了对事业精彩的追求。夏新民说，扬州自古以来就是一座既有生活品味又有事业追求的城市。总之，这是一座既宜居又宜业的城市。

当日，一年一度的中国扬州烟花三月国际经贸旅游节在温暖的东风中拉开帷幕。闭幕式上，扬州市委书记夏新民、扬州市市长张宝娟、扬州市政协主席陈扬、扬州市人大常务副主任李中生与中国烹饪大师徐永振、薛全胜共同揭牌世界美食城。

联合国教科文组织文化部助理总干事埃内斯托奥托内在视频致辞中表示，扬州以美食闻名，其发展与美食文化遗产密切相关。美食是这座城市文化特征的重要组成部分，反映了这座城市的多样性和人民的创造力。作为联合国教科文组织创意城市网络成员，扬州与全球246个城市一道，始终将文化置于发展的中心位置。

在谈到美食、宜居、产业的关系时，夏新民表示，宜居离不开美食，宜居离不开产业，只有宜居才能快乐工作。舌尖上的扬州已成为扬州招商引资的独特优势。夏新民现场发出邀请：宜居宜业的扬州，欢迎世界各地的投资者来品尝美食、欣赏美景，寻求发展各类美食烹饪视频，共创伟大事业。

中新网扬州4月18日电(记者崔家明)18日，世界美食城揭牌仪式在扬州瘦西湖惜春台举行。中国成都、顺德、澳门、扬州四大世界美食之都通过云端共同发布“世界美食之都中国城市合作2020扬州倡议”。扬州市委书记夏新民表示，舌尖上的扬州已成为我们招商引资的独特优势。

饮食文化是中华文化的瑰宝，也是推动城市创造力发展、促进国际交流合作的重要力量。扬州有着深厚的饮食文化历史和食品产业资源，是当选“世界美食之都”的“资本”。同时，也得益于扬州近年来在传统饮食文化资源创意转化和创新开发方面取得的成绩。传统美食50字重点关注政策措施、产业环境、创意融合、品牌提升、人才教育、就业促进、国际交流合作等方面，积极探索和实践各类美食烹饪视频，取得了显著成效。中国世界联合国教科文组织委员会秘书长秦长伟在视频致辞中表示，扬州获此殊荣当之无愧。

扬州市委常委、常务副市长陈凯红在闭幕式上表示，今年烟花三月国际经贸旅游节期间，扬州共落实新签先进制造业178项，现代服务业和科技合作项目，总投资1878.3亿元。同时，扬州230个重大项目建成投产，总投资941.7亿元，其中制造业项目131个。 （超过）

扬州是中国淮扬菜之乡。扬州美食已成为扬州走向世界的金名片，世界熟悉扬州。 2019年，扬州荣获联合国教科文组织授予的世界美食之都称号。这是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市。在当天的闭幕式上，扬州作为中国第四个世界美食之都，与成都、顺德、澳门共同通过云端发布了《世界美食之都中国城市合作2020扬州倡议》。四市表示：以美食为媒介，以城市为舞台，落实创意城市网络目标，进一步加强创意美食产业、美食教育、文化旅游等领域合作，呈现新的创意城市网络目标。中国作为世界食品之都的形象。