土豆烧鸡的营养信息,土豆烧鸡的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧鸡的营养信息的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆烧鸡的营养信息的解答，让我们一起看看吧。

土豆烧鸡能不能吃？

土豆：是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。而且，土豆不含热量，还是很好的减肥食材鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1.首先将青辣椒切片，红辣椒切片，蒜子去头去尾，大蒜叶切成2cm的段，葱白切段，土豆切块，鸡砍成块状。

2.将鸡块装入碗中，加入半勺盐，半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉少许，搅拌均匀后再放一勺生粉，再次拌匀，腌制五分钟。

3.锅加热，放入适量油，烧至八成熟，将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。

4.再将鸡块下锅，炸至四成熟，待鸡块颜色呈焦黄时，捞出。

5.锅留底油，加入姜片、蒜子、花椒，爆香后将鸡块下锅略微翻炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。

6.接着下土豆块翻炒，同时加入适量清水，以与食材相平为佳，盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒，就可以出锅了。

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一份土豆烧鸡饭的热量是多少？

土豆烧鸡的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)，单位热量较低。

每100克土豆烧鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

到此，以上就是小编对于土豆烧鸡的营养信息的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧鸡的营养信息的2点解答对大家有用。