芥菜丝咸菜营养,芥菜丝咸菜营养价值高吗

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芥菜丝很呛对人身体好吗？

先不说呛，首先来说，芥菜丝是腌制的菜，长期使用增加肾脏的负担不说，还吸取不了什么营养。

腌制菜用盐多，维生素C也被破坏，长期吃也会缺乏维生素C。大多腌制菜含有亚硝酸盐，亚硝酸盐进去身体会和身体的一种胺结合，形成亚硝酸胺，亚硝酸胺对人体有害。

还是少吃点腌制菜。呛更要少吃。

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