牛肉的营养价值,牛肉的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

牛肉有什么营养价值？

1、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。

2、牛肉含铁

铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。

3、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

4、牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

5、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。

牛肉里含有什么营养？

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含钾和蛋白质

牛肉里有哪些营养成分？

牛肉是一种高蛋白质、低碳水化合物、低膳食纤维、低维生素A、低胡萝卜素、低视黄醇、低钙的食物。

常见营养元素每100克

能量

160千卡

中

嘌呤

105毫克

高

胆固醇

58毫克

新鲜牛肉营养成分列表

(每100克中含) 蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2 膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ； 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ； 视黄醇(毫克) 6 硫胺素(微克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ； 尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0；维生素E(T)(毫克) 0.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 9； 磷(毫克) 172； 钾(毫克) 284 钠(毫克) 53.6； 镁(毫克) 21； 铁(毫克) 2.8 锌(毫克) 3.71； 硒(微克) 10.55； 铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.04； 碘(毫克) 10.4 。

牛肉中含有丰富的维生素以及蛋白质等多种营养物质。牛肉中含有大量的脂肪以及蛋白质，而且还有丰富的维生素以及钙元素等成分，并且还有钾元素以及锌元素等多种营养成分，适当的吃一些牛肉有利于提高自身的免疫功能，有利于身体健康。

牛肉的营养价值有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、肌氨酸还有丰富的矿物质，比如锌、硒、铁、维生素B族等，食用后能够提高机体抵抗能力。

牛肉中丰富的蛋白质是人体结构与功能组成的重要组织，其中胆固醇也是人体中不可缺少的一部分，食用牛肉对人体比较有益，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，食用后可以增强机体力量，而且牛肉中的维生素B族、锌、铁等微量元素有助于合成人体蛋白质，而且比较容易被人体吸收是细胞组织生长和修复的重要物质，每天适当食用牛肉被人体吸收和消化后，可以增强机体抵抗力，还能为机体提供能量。

到此，以上就是小编对于牛肉的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉的营养价值的3点解答对大家有用。