胡子鲢鱼的营养,胡子鲢鱼的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡子鲢鱼的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胡子鲢鱼的营养的解答，让我们一起看看吧。

胡子鲢鱼的全鱼做法？

• 胡子鲢鱼又叫鲶鱼，我的经验分享鲶鱼炖茄子

首先把鲶鱼收拾一下，清理内脏，扣去鱼鳃，如图改刀

在准备辅料，茄子，小料葱，姜干辣椒蒜

把茄子用手撕成小条状备用

起锅烧油煎茄子，茄子煎蔫以后下小料豆瓣酱，然后加水放鱼水和鱼一平，放盐，味精十三香白糖提鲜大火烧开转小火炖二十分钟

鱼熟以后放蒜末，尖椒末香菜炖一分钟出锅装盘即可，希望我的做法大家能够喜欢

胡子鲢 ,学名鲶鱼、鲇鱼、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏...

鲶鱼的做法大全鲶鱼的营养功效鲶鱼炖豆腐原料:鲶鱼、豆腐、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、啤酒、盐、生抽、老抽、五香粉、鸡精。剁椒粉蒸鲶鱼原料:鲶鱼、白蒸菜粉、盐、醋、料酒、姜末、鸡精、胡椒粉、剁椒酱、醋1、清水、油、水淀粉、葱末。

红烧鲶鱼原料:鲶鱼、姜、葱、蒜、盐、食用油、味精、酱油、料酒。平菇烧鲶鱼原料:鲶鱼、平菇、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、盐、南乳汁、胡椒粉、糖。鲶鱼炖茄子原料:鲶鱼、茄子、姜、蒜、油、料酒、醋、生抽、盐、糖、味精。清蒸鲶鱼

原料:鲶鱼、姜、葱、蒜、指天椒、盐、酱油、花生油。

鲶鱼炖豆腐

原料:鲶鱼、豆腐、韭菜、姜、八角、酱油、料酒、米醋、香油。

红烧鲶鱼

原料:鲶鱼、生姜、大蒜子、米酒、新鲜大蒜、老抽、生抽 、盐 。

豉汁蒸鲶鱼

原料:鲶鱼、生姜、大蒜、葱、豆豉、生抽、麻油、红辣椒、胡椒粉、白砂糖。

一、胡子鱼即鲶鱼。

二、蒜子烧鲶鱼

原料： 鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。 调料： 酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。

做法：

1、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净;

2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味;

3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色;

4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂...

到此，以上就是小编对于胡子鲢鱼的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡子鲢鱼的营养的1点解答对大家有用。