变蛋营养与危害,变蛋的营养高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于变蛋营养与危害的问题，于是小编就整理了1个相关介绍变蛋营养与危害的解答，让我们一起看看吧。

经常吃变蛋对健康有损害吗？

变蛋吃多了会引起铅中毒，加工变蛋时要将石灰、盐、及黄丹粉混合，其中的黄丹粉含有铅，过量食用会中毒，导致大脑神经紊乱、运动失调、智力下降，对身体伤害很大。其次还可能会使人食欲下降，变蛋经过加工后，结构已经发生变化，营养成份也有所改变，吃多了可能会引起食欲下降。另外还会影响营养物质的吸收，过量食用变蛋，其中的微量元素和矿物质会影响身体对所需营养物质的吸收，从而导致身体缺钙、锌等，影响身体健康。适当食用还是可以，任何东西吃多了都不太好，过犹不及。

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