三小食品专项整治工作总结（三小食品整治行动）

核心提示：为进一步增强食品生产经营单位食品安全责任意识和法制意识，规范食品经营秩序，加强食品安全监管，为广大群众提供良好的食品安全环境，助力宜黄县创建作为国家级卫生县，近日，宜黄县市场监管局执法人员再次对辖区内的小食品作坊、小餐馆、食品摊贩（小杂货店）进行专项检查。

为进一步增强食品生产经营单位食品安全责任意识和法制意识，规范食品经营秩序，加强食品安全监管，为广大群众提供良好的食品安全环境，助力宜黄县创建全民健康近日，宜黄县市场监管局执法人员再次对辖区内小食品作坊、小餐馆、小食品摊贩（小杂货店）进行专项检查。

在食品“三小行业”专项检查中，执法人员现场指导食品生产经营者落实食品安全主体责任，提高食品从业人员素质，做到文明服务、规范操作。督促“三小”店持证经营、从业人员持有效健康证明上岗、食品原料符合安全标准、环境干净整洁。要引导经营户严守食品安全底线，以营造优良营商环境为己任，以实际行动全力支持宜黄县创建国家卫生县工作。

检查中，执法人员对“三小”经营者提出明确要求，确保证照齐全、信息公告牌悬挂整齐、报表齐全；确保防尘、防蝇、防鼠设施齐全，垃圾收集容器密封、清洁；确保店面整洁，无卫生盲区。工具、设备干净、摆放整齐。对“三小”企业经营业态不符合卫生标准且未限期整改的，将坚决关闭。