南瓜和山芋的营养,南瓜和山芋的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜和山芋的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南瓜和山芋的营养的解答，让我们一起看看吧。

经常吃南瓜士豆红薯会得糖尿病吗？

这个问题提问者问得很好👍，最起码您知道用求助的方式寻找正确的答案，从来达到爱惜自己身体的目的。南瓜🎃、土豆🥔、红薯🍠这三样蔬菜因为蒸煮之后香甜绵软，口感细腻饱受国人喜爱，在身体健康的同时，正常的摄食是不会得糖尿病的。您如果不放心，可以去测试一下指血🩸，看看空腹血糖和餐后血糖的指数是否在正常范围之内。其实南瓜🎃、土豆🥔、红薯🍠、都是含糖的食物，其中有的糖你根本不知道它的存在，这种不以糖的形式存在的糖就是淀粉，淀粉在人体消化系统的作用下能转化成葡萄糖的形式被人体吸收利用。所以𣎴管吃什么东西都𣎴能过量，控制好摄食量，身体健康的情况下经常吃不会有问题。但是如果出现糖耐量损伤或者确诊为糖尿病，那么还是建议您有选择的、定量来摄食为好。

这个问题问得好，很多人会听说糖尿病患者不能吃南瓜，不能吃红薯，那么能不能吃土豆呢？那么我们经常吃南瓜土豆，红薯会得糖尿病吗？是它们本身就会致使我们的糖尿病还是什么原因呢？下面给大家具体讲解一下。

总之第一句话是它的本身没有错误，如果你吃的对，那么他们就会是你的血糖降低，如果你吃的错了， 他们就会成为你控制血糖路上的绊脚石。

正确的吃法，用南瓜土豆红薯代替主食，如果你今天早餐，吃了南瓜那么主食你就要相信减量吃多少减多少。虽然南瓜的升糖指数比较高，但是相比大米饭白馒头，它的升糖指数还是低的能量也是低的，便于控制体重，控制血糖控制总能量。

错误的吃法有两种，一种是你既吃了主食，又吃了南瓜土豆红薯。把他们当做零食吃的，也就是当做菜吃了，这样是大错特错的，他们的淀粉性特别高。而且相比其他的叶菜类蔬菜来讲，他们的能量接近于主食。并且他们的升糖指数比较高，不利于控制，所以不建议当做菜来吃， 给大家举一个例子，例如土豆丝，大米饭这样是十分错误的吃法。

那么错误的另外一种吃法就是将土豆南瓜红薯高温烹调，油炸，是最忌讳的这样会增加它的能量，进而会升高血糖。举例说明油炸红薯丸子，薯条，蛋黄焗南瓜。

嘉秀

你好，很高兴回答你的问题。

目前并没有研究证据表明经常吃难怪土豆红薯等会得糖尿病，这几类食物的共同点是淀粉含量高，可以当做菜肴，其实也可以作为主食来食用，因为含有比较多的碳水化合物。

得糖尿病与经常吃某一种食物不存在确切的关联，而更大可能是与不良的生活方式有关，目前认为糖尿病的原因，主要有以下几方面：

1、遗传因素：2型糖尿病主要是由于家族遗传因素，结合不良的生活方式，比如：长期熬夜，长期吃一些快餐油炸食品，不吃蔬菜水果等，在环境与遗传因素二者综合作用下所形成；

2、自身免疫因素：1型糖尿病一般无遗传背景，多与患者的自身免疫有一定关系。常见于儿童及青年。可通过特异性抗体升高进行诊断；

3、其他：由于一些特殊原因形成的糖尿病。如线粒体功能异常导致的糖尿病、妊娠期糖尿病等。

南瓜、土豆、红薯曾经是我国主要的粮食代用品，在我国的战争和困难时期，南瓜、红薯曾经救过广大劳苦人民的命，这样的说法毫不过分。抗日战争和解放战争期间的南瓜饭，小米汤，支撑着我们的队伍从胜利走向胜利。

因为南瓜、土豆、红薯等的产量大，人们不得不吃这些食物，粮食产量比较低，并且由于自然灾害的影响，人们的生活水平普遍比较低，人们吃不饱，很多时间处于挨饿状态。在那个困难时代几乎没听说谁得了糖尿病。而现在，有几个人一起吃饭，总能在饭桌上找到几个血糖高的。

以前的糖尿病发病率非低，我们从1980年的数据可以看出，我国近30年来，2型糖尿病的发病率才开始逐渐升高，当然增长的速度也快了些，从1980年的0.67%增长到了2013年的10.4%，现在2017年的数据表明，我国的糖尿病发病率已经达到了11.6%，这也侧面证明了我国经济发展和生活水平提高的速度。

从所有的数据都表明，糖尿病的发病率和生活水平的提高、生活方式的改变密切相关。

随着糖尿病人群的逐渐增多，对饮食的要求也从精米白面转为粗粮，也就是提倡大家吃些南瓜、土豆、红薯等纤维素比较丰富的食物，按照食物交换份的热量计算，350g南瓜、100g土豆、100g红薯所含的热量和25g大米所含的热量一样，都是90千卡的热量，大家可以想一想，当然是南瓜、土豆、红薯等食物的这饱腹感比较强，而且升高血糖也不快。

当然随着种植技术的改进，南瓜、红薯等食物中的含糖量越来越高，口干也会比较甜，喜欢吃这些食物的糖尿病朋友可以测一测餐后血糖的情况，来确定自己吃进的食物的量。

建议吃这些食物时，要蒸着吃作为主食来吃，南瓜和土豆在一些地区是作为蔬菜来吃的，这种方式不建议，可能会导致主食的摄入量明显增加。

综上所述：南瓜、土豆、红薯等食物不会导致糖尿病，糖尿病和现在人群的生活方式有关，现在人群每天摄入的高脂性食物比较多，热量较大，但是活动量有非常少，不能有效的消耗掉每天摄入的热量，这样脂肪堆积在体内和皮下，出现胰岛素抵抗，从而导致2型糖尿病的发生。
人们日益增长的生活水平和健康意识的缺乏导致的矛盾日渐增加，在人们的健康意识没有得到彻底改变之前，糖尿病的发病率可能还会进一步增加。所以健康生活方式非常重要。

我是孙医生，关注孙医生讲糖，持续了解更多优质健康知识，有帮助请点赞，有疑问请留言，必复！

到此，以上就是小编对于南瓜和山芋的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜和山芋的营养的1点解答对大家有用。