凉调芹菜的营养,凉调芹菜的营养与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉调芹菜的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉调芹菜的营养的解答，让我们一起看看吧。

香芹凉拌怎么样好吃？

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效、它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜含有丰富的锌元素，这种元素可以促进人的兴奋，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

芹菜素

芹菜具有平肝降压作用。这是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

芹菜的食用禁忌

1、胃寒、腹泻者

到此，以上就是小编对于凉调芹菜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉调芹菜的营养的1点解答对大家有用。