鲶鱼含什么营养,鲶鱼含什么营养成分最高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲶鱼含什么营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲶鱼含什么营养的解答，让我们一起看看吧。

鲶鱼是发物吗？

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所谓“发物”是中医的说法。中医认为，“生冷油腻”能导致疾病，而鱼类、鸡蛋、母猪肉等是“发物”，可以使疾病更加严重、甚至使已治愈的旧病复发。

这是没有科学道理的、盲目的经验“总结”。

健康的鲶鱼等“发物”的可食用部分，除了营养物质，并不含有可以使疾病严重或旧病复发的成分。即使某一种食物被怀疑含有某种可致病的成分，也应该通过医学、科学手段检测并加以确认，而不应该凭空下结论。

不可否认，有些特定的人群对特定的食物过敏，但它们对除特定人群之外的普通人是正常的、无害的，因此一律称之为“发物”而拒绝食用，岂不比因噎废食还荒唐？

如果从是否对公众健康造成严重影响、并依据中医的“发物”概念确定，恐怕有些被中医拿来治病的中药才是真正的“发物”：

含有一级致癌物“马兜铃酸”的几百种药材（包括但不限于关木通、广防己、青木香、细辛、鱼腥草）、中成药可导致肾小管损伤、尿道上皮基因突变，可导致肾癌、肝癌。

含有汞、砷等物质的中药可使人体内重金属富集，使人体慢性中毒、留下癌症隐患。

关于中药的毒副作用，请读者搜索方舟子先生的文章《中药毒副作用备览》（见方先生专著《批评中医》）。

对真正有毒、可带来严重健康问题的东西视而不见，却对营养丰富的普通食物避之唯恐不及，中医的“科学性”可见一斑。

谢邀，鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，西医和中医有不同的说法，西医一般人都可以食用，但中医认为鲶鱼为发物，对于一些皮肤病，疮疡脓肿，对鱼虾过敏的人等等尽量避免食用。

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发物不发物，应该属于较为民间的说法，科学依据不大。

凡是鱼类，蛋白质较高，大概有一些人对蛋白质不耐受，会有过敏反应（弱弱说一句，有的人对鱼虾过敏），我以为因此缘故，民间流传发物一说

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对于不适合吃鲶鱼的人，鲶鱼就是发物。

所谓发物，广义上讲，是指在健康人正常摄入或患病服药及病后调理的过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物。狭义来讲，能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病（过敏）的食物，都叫发物。

适合吃鲶鱼的人

总体而言，鲶鱼蛋白质丰富且好消化，一般人都能吃鲶鱼，尤其是适合消化功能差、体质弱的人群。

不适合吃鲶鱼的人

对于不适合摄入较多蛋白的胆囊、肾脏疾病人群，以及对鱼、虾、蟹等水产品过敏的人来说，鲶鱼是发物。后者中，绝大多数是对咸腥类的海产品过敏，对淡水鱼过敏的极少。

到此，以上就是小编对于鲶鱼含什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲶鱼含什么营养的1点解答对大家有用。