苦苣有哪些营养,苦苣有哪些营养成分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦苣有哪些营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍苦苣有哪些营养的解答，让我们一起看看吧。

苦苣根的功效和作用？

苦苣菜中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育.食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病.促进大脑机能。平常我们食用苦苣菜时，多数只食用苦苣叶，殊不知苦苣根也有很大的营养价值与药用价值。下面大家跟着小编一起来详细了解下苦苣叶与苦苣根的功效。

一、苦苣的功效与作用

(1)防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

(2)清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

(3)苦苣根具有散瘀、止血的功效。苦菜根为双子叶植物药菊科植物苦苣菜的根，植物形态详"苦菜"条，被做成药材的苦菜根全草入药，亦有祛湿、清热解毒功效。据本草纲目中记载，苦苣根入药可散瘀、止血，主治血淋及小便不利的症状。

二、苦苣的食用价值

到此，以上就是小编对于苦苣有哪些营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦苣有哪些营养的1点解答对大家有用。