宝宝营养食谱鸡蛋,宝宝营养食谱鸡蛋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝宝营养食谱鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝宝营养食谱鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

小孩吃鸡蛋，怎么做才最营养？

听人们说我小时候，妈妈生下我奶水不足，她就常给我吃蒸鸡蛋，从锅里取出一个小碗，里面是蒸熟的半碗白里透黄的蛋浆，妈妈给碗里倒上点醋，再倒几滴香油，我吃得又香又快，很想饿了就一直吃它个饱。

小孩子吃鸡蛋的花样很多，而且营养非常丰富。

可以蛋炒饭，蒸鸡蛋糕，荷包蛋，鸡蛋饼，煮茶叶蛋，还可鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒瓜片，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒柿子椒，鸡蛋打卤面，放点胡萝卜丝，片及一些绿叶菜做点缀，以引起孩子的食欲。

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鸡蛋含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，小孩每天至少吃一个鸡蛋。

水煮蛋：水开后加入鸡蛋煮八分钟。

蒸鸡蛋：一个鸡蛋打散，加水一倍，搅拌均匀，蒸熟即可。

鸡蛋饼：鸡蛋打散，加盐，倒入平底锅摊成鸡蛋饼。

鸡蛋布丁：鸡蛋一个，加100克牛奶，少许糖搅拌均匀，过筛，水浴法入烤箱烤熟。

鸡蛋健康的做法有很多，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋蒸糕、鸡蛋松饼、蒸鸡蛋羹等等，在生活里普遍存在一种现象，好多孩子就是不爱吃鸡蛋，尤其是不爱吃蛋黄，其实鸡蛋黄的营养价值很高，含有卵磷脂，对提高宝宝的记忆力，有很大的帮助。

一、下面我具体说说鸡蛋对孩子的营养价值吧。

1、如果给孩子每天吃一个鸡蛋，它里边的优质蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。

2、对于我们上班族和用脑过度的学生来说，早餐如果吃上一个鸡蛋，是非常好的，能提高我们的记忆力和专注力，因为鸡蛋里面富含胆碱和卵磷脂，是合成大脑

神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高孩子的脑部发育功能，还有缓解老年痴呆的症状。

3、如果每天给孩子吃一个鸡蛋，它里面所含有的络氨酸，能够让孩子反应更加速度敏捷。

4、由于电子产品比较发达，现在的孩子视力都普通减弱了，甚至好多都戴上了小眼镜，蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险，尤其对上学族的学生来说，也能有效的缓解眼睛的疲劳，提高视力。

5、孩子早上学业都比较繁忙，如果早上给孩子吃一个鸡蛋，那么它就会有效的增加饱腹感，不至于到十点来钟的时候，孩子感觉到饥饿，影响注意力集中的状态。

6、如果在吃鸡蛋的同时在搭配上水果、蔬菜，这样孩子摄入的热量就会很低，有利于控制孩子肥胖症的发生。

二、鸡蛋松饼的美味做法。

水煮白水蛋应该是最有营养的，营养不流失。蛋黄含有铁，胆固醇，磷脂的营养成分，蛋清主要提供蛋白质。煮鸡蛋不能煮的太老旧的太老了，里面的铁会变性，不容易吸收。我经过多次反复实验，水开后再煮四分钟，鸡蛋刚刚熟也不老，小孩儿吃起来也不会太干。

蒸鸡蛋对小孩儿来说也是一个不错的选择，但建议不要蒸成甜的，甜食虽然小孩儿容易接受，但甜食会影响小孩儿脾胃功能，建议少吃。蒸鸡蛋时，可以在里面加入少量的葱花，香油，再加入少量的虾皮，既可预防感冒，还可补充不饱和脂肪酸和钙。同样，蒸鸡蛋也不能蒸得太老，蒸的太老，容易营养流失，上汽后再蒸五六分钟就可以啦。

如果孩子在五六岁以上，还可以吃菠菜炒鸡蛋，韭菜鸡蛋等，搭配蔬菜营养更均衡，更全面。

小孩发烧能吃鸡蛋吗？为什么？

前些日子朋友的孩子发烧了，咽部充血，疼痛难忍，很难吃下东西，朋友想给孩子补充些营养，原因是孩子平时喜欢吃鸡蛋，而且白煮的鸡蛋好下咽。结果遭到了家人的强烈反对，家人一致认为“发烧是不能吃鸡蛋”的，真的是这样吗？

反对派：“发烧不能吃鸡蛋”的理由是：鸡蛋中含有较高的蛋白质，增加人体的消化负担。人在发烧时消化能力会下降，而食入含大量蛋白质的鸡蛋会增加人体的代谢负担，从而增加人体的热量，不利于退烧和康复。

真相派：发烧对胃口的影响：我们所说的发烧多数是由细菌或病毒感染引起的。发烧时由于体温高，体内的消化酶活性会受到抑制，导致了消化功能的下降，特别是一些消化道疾病更为明显。

但是，鸡蛋不会加重发热：鸡蛋中的蛋白质产生的热量对体温的影响是很小的，对幼儿的体温影响也很小。鸡蛋中含的蛋白质是优质蛋白，被人体的利用率是很高的，生物价为1，是天然食物生物价的最高值；发烧时人体的代谢加快，体内蛋白质的分解加速，往往喝水多，排尿多，排汗多，在帮助人体康复的同时，也使B族维生素和其他营养成分的排出量加大，鸡蛋中含有多种维生素，如B族，以及VA,VD,VE等，对处于发热状态的人群很有帮助。

怎样吃：发烧时，鸡蛋的吃法有讲究：油炒和油炸的方法来烹调鸡蛋是不可取的哦！最好的是白煮鸡蛋，蒸蛋羹。量为每日1-2个为宜。对儿童来说，还是煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这些做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收（除外消化道疾病的发烧）。特别是婴幼儿，可以选择蒸鸡蛋羹。但是鸡蛋易引起婴幼儿过敏，所以发热时最好不要给较小月龄的宝宝吃鸡蛋。鸡蛋挂面汤也是很适合3岁以上发热宝宝吃的流食，一碗包含西红柿、绿叶蔬菜、鸡蛋絮絮和细软面条的汤面，一定会使宝宝胃口大开。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。对于宝宝来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

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“发烧不能吃鸡蛋”的理由是：鸡蛋中含有较高的蛋白质，增加人体的消化负担。认为人在发烧时消化能力会下降，而食入含大量蛋白质的鸡蛋会增加人体的代谢负担，从而增加人体的热量，不利于退烧和康复。

发烧对胃口的影响：我们所说的发烧多数是由细菌或病毒感染引起的。发烧时由于体温高，体内的消化酶活性会受到抑制，导致了消化功能的下降，特别是一些消化道疾病更为明显。

鸡蛋不会加重发热：鸡蛋中的蛋白质产生的热量对体温的影响是很小的，对幼儿的体温影响也很小。

鸡蛋的营养：鸡蛋中含的蛋白质被人体的利用率是很高的，而且鸡蛋中含有多种维生素，如B族，以及VA,VD,VE等。发烧时人体的代谢加快，体内蛋白质的分解加速，多喝水，多排尿，多排汗在帮助人体康复的同时，也使B族维生素和其他营养成分的排出量加大。可见发热时补充鸡蛋中的营养成分的意义。

发烧时，鸡蛋的吃法有讲究：油炒和油炸的方法来烹调鸡蛋是不可取的哦！最好的是白煮鸡蛋。但对于消化道疾病的发烧是不可以的，特别是婴幼儿，可以选择蒸鸡蛋羹。

• 因为鸡蛋易引起婴幼儿过敏，所以发热时最好不要给较小月龄的宝宝吃鸡蛋。
• 消化道疾病引起的发烧是不可以吃鸡蛋的哦！

小孩子经常发烧，只要幼儿园有流感就能中招，很是烦恼，都成医院常客了。中医，西医，中西医结合都看过。医生给的建议总结下来，发烧时，小孩要以清淡饮食为主，多喝水，多休息，少去人多的地方。

鸡蛋不容易消化，发烧时最好不要吃。多吃一些清淡的食物，喝点粥，面条都可以。

另外发烧不超过38度，小孩的精神还不错的话，不用着急去医院，在家物理降温为主，如果伴有其他症状，最好去医院找医生看看。

到此，以上就是小编对于宝宝营养食谱鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝宝营养食谱鸡蛋的2点解答对大家有用。