自酿米酒的营养,自酿米酒的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自酿米酒的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自酿米酒的营养的解答，让我们一起看看吧。

月子里能喝米酒吗？

坐月子喝的米酒不是标明“米酒”的米酒。而是糯米酒。又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

中医认为：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

导语：“米酒”里有个“酒”字，很多坐月子的宝妈因此对米酒望而生畏，而实际上，我国南方不少地区把米酒当作女人月子里的最佳补品，而且还有催乳发奶的功效，那究竟坐月子能吃米酒吗？

米酒也叫甜酒、酒酿、醪糟，是使用糯米作原料，用甜酒曲发酵而成的，口味较淡，酒精含量非常低。米酒做成之后可以直接食用，也可以加热后再吃，通常会做成甜酒冲蛋，口感特别好，制作也简单。

1、米酒有助于补充产妇的营养

米酒虽然是经过发酵制成的，但是米酒的酒精含量很低，只有15%—25%，但它却可以给人体提供充足的热量，米酒中还含有多种人体所需的氨基酸成分，这是其他食物所不具备的营养价值。

2、米酒有助于调养产妇的气血

产妇在生孩子时元气大伤，气血两亏，吃米酒可以促进血脉流通，非常适合体虚的人食用，同时，喝米酒还可以预防产后关节疼痛等疾病。

3、米酒有助于促进产妇的下奶

米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有通经活血的功效。产妇常喝米酒还能够治疗缺奶的现象，促进乳汁分泌，因此米酒非常适合产妇食用。　

1、虽然米酒的酒精含量很低，但是对酒精过敏的产妇还是禁止食用的，另外，正处于回奶期间的宝妈也不能食用。

2、不要认为米酒营养价值高就放开了吃，每天还是要限定食用量，不是吃得越多就越好。

1、月子喝米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足宝妈们组织修复和母乳合成的需要。2、米酒里富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁症的发生。3、能行气活血，促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖。4、温和热补，改善体质！

我们这边很多人月子期间喝米酒，我同事一胎喝了100斤，二胎喝了80斤。。。我们认为喝米酒能够补血气，调养气血，改善体质，促进乳汁分泌，有助于产后伤口的恢复。米酒可以跟公鸡一起煮，不要加水，米酒加热后酒精会挥发掉，所以不用担心喝酒对宝宝不好。

可以，但要少量！因为“月子米酒水”中含有多种酵素，可以将食物中热补的功能引爆出来，虽然产后须热补，但此热补并非太过刺激的热补，而是温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的。 古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。 另外，《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽 功能。最近，日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。

　我是不建议喝的，不过每个地方的风俗习惯不一样，我并不能一棍子打死。

虽然米酒口味是不错的，但却并非月子里最适宜吃的食物，米酒是米发酵后的产物，其中含有酒精的成分，酒精对人体的神经不好，如果新妈妈喝米酒后，过奶给宝宝，那么会对宝宝的健康非常不利。

　　米酒在用大火煮开后，虽然里面的酒精会蒸发掉，但是里面有糖的成分，所以相当于用糖煮的水，喝了对身体也不好，所以，不管是米酒煮开和没煮开，都不太适合在月子里面喝。

到此，以上就是小编对于自酿米酒的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于自酿米酒的营养的1点解答对大家有用。