铁棍三药的营养,铁棍三药怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁棍三药的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍铁棍三药的营养的解答，让我们一起看看吧。

铁棍山药的营养价值？

谢邀。铁棍山药的营养价值有哪些？

营养价值

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6. 抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

你是有哪些症状呢？

山药是传统中医大力推荐的药食两用的食物，不仅含有碳水化合物、矿物质和膳食纤维，还含有丰富的粘多糖和黏蛋白。铁棍山药是山药中的极品，全国大多数地区都有种植，有桌子腿粗的牛腿山药，也有大拇指粗的铁棍山药。铁棍山药是古时河南怀庆府盛产，所谓怀山。当今河南焦作地区就是古代的怀庆府所属地。此地产的铁棍山药口感酥软香甜，水份含量较少，鲜品可以蒸煮焖炖，干制之后可以用来做药材或药膳使用。

在这里，我要着重宣传一下山药有助于降脂和降糖的作用。

山药中含有植物甾醇，可有助于降低食物中胆固醇的吸收。有人说，山药不能用于降糖，因为它含有的碳水化合物远高于蔬菜，食用后会让血糖更高。其实，这是一个食物种属的认知和营养保健方法论的误区。因为，新鲜山药中碳水化合物含量大约为12~13%，这是普通蔬菜含糖量的4~5倍，所以你吃炒山药无异于大量增加了碳水。

我要告诉大家的是，山药不是蔬菜，它是典型的薯类食物，古时又被称为薯蓣。山药是薯类，就应该和谷类杂粮一样都属于主食的一部分，当然这也包括土豆和芋头等薯类食材。而我们常吃的米饭，含糖量大约为26%；馒头的含糖量甚至可以达到49%，也即是说，你少吃一两米饭（成品，非干米），就可以换成二两山药；如果少吃一两馒头，你可以多吃四两山药，哪个吃得更有饱腹感，可想而知了吧？

把普通的主食换成山药，不仅有更好的饱腹感、有利于避免餐后低血糖，也更有利于控糖和降脂，甚至降压。

到此，以上就是小编对于铁棍三药的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁棍三药的营养的1点解答对大家有用。