美国牛排营养成份,美国牛排营养成份表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国牛排营养成份的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美国牛排营养成份的解答，让我们一起看看吧。

一直不清楚美国牛肉的分级标准和指标是什么，有大神可以科普吗？

在美国牛肉评级的制度中包含了产精肉率（Yield Grades）和品质评级（Quality Grades）。质量等级是牛肉风味(flavor)，柔嫩度(tenderness)以及多汁程度(juciness)的一种指标。主要是由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)两种因素来决定。

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