香菇油麦菜营养,香菇油麦菜营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇油麦菜营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香菇油麦菜营养的解答，让我们一起看看吧。

香菇配什么青菜炒着好吃？

作为一个厨师我想谈谈我个人的看法

香菇分为干香菇跟鲜香菇两种

咱们先说干香菇，这个香味重点，其实最适合煲汤，炖鸡炖肉的，做出来味道很是突出，前几年做香菇油菜也是用的干发的

在就是鲜香菇，现在我们最常见的就是香菇油菜了，大家肯定都吃过，其实鲜香菇做法很多，味没有那么冲，吃着口感也不错，我喜欢炒山药放点，还有比较绿色的青菜都可以放，比如油麦菜，豆角，好吃还能搭配颜色，一举两得

感谢邀请，常见的香菇炒青菜 首选油菜，有些地方叫小油菜，上海青等等 。本人做过香菇卷心菜，香菇小白菜，香菇芹菜味道也各有特色。做菜应该有传统，也要有创新，不管搭配什么食材，好吃，营养就行。一点拙见 不足之处请指正。

香菇自己味道比较特殊，一般都是配着油菜之类的做，个人倒是建议不妨试试软炸香菇。简单，还挺香。

首先是准备材料：鲜蘑菇，面粉，淀粉，鸡蛋，葱、姜。盐、味精、胡椒粉、味椒盐适量。

【做法】

1、将鲜香菇用手撕成条，不少于1厘米。

2、锅内放水烧开，把香菇条焯水，断生即可，不需要太久。捞出挤净水分，加入盐、味精、胡椒粉、葱、姜腌渍入味。

3、将面粉、淀粉、鸡蛋清加适量清水调成糊备用。可以少加面粉多加淀粉，可以酥脆些。

4、锅内放油烧至5成热，将香菇条挂匀蛋清糊，逐条下锅，炸至支棱捞出，待油温升至6-7成热放入复炸成浅黄色，捞出控净油，装盘。吃的时候可蘸椒盐或者辣椒面之类的。

这个问题我觉得很好回答，因为这香姑炒油菜最好，为什么呢？

其实原因很简单，因为我自打出生就知道这个菜，一般吃这样的菜都是以清淡口味为主，记得我小时候煤气中毒晕倒了去医院，住了好几天，输液、打针，那时候是最难受的想，看到一个病房的人，家里给做的菜都是清淡口味，医生说病人不能吃油腻、辛辣，这样的菜。

结果：香姑油菜都由衷而生了，所以生病了的人可以吃，这样的菜是首选，在煮点小米粥，香姑油菜应该是江苏名菜，适合于大众口味。

到此，以上就是小编对于香菇油麦菜营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇油麦菜营养的1点解答对大家有用。