红枣牛奶的营养,红枣牛奶的营养成分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣牛奶的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红枣牛奶的营养的解答，让我们一起看看吧。

有人说牛奶+红枣影响蛋白质的吸收，又说牛奶+红枣可补血开胃健脾，这些说法合理吗？

高血压 红枣 牛奶 纯牛奶 红枣牛奶的做法 1红枣去核 2把去核的红枣和牛奶放进搅拌机里搅拌 3把搅拌好的红枣牛奶放进小奶锅煮热（放微波炉也行） 红枣牛奶的好处 红枣补血，养颜，和牛奶一同食用，即可以补钙，又可以补血。对人体是有好处的。 红枣中富含各种矿物质和维生素，维C和铁比较多，而维C可以有效促进铁的吸收。牛奶中唯一缺乏的就是维C。所以两者搭配可以取长补短，使两者营养价值都全部体现。是很好的搭配，就像现在市场上买的有红枣奶。对贫血，气血不旺者颇有疗效。 大枣的好处 大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

先说说关于蛋白质的问题，牛奶中是含有蛋白质，100ml的牛奶中大概含有3g蛋白质，可是问题大枣中也含有蛋白质，100g大枣干含有2.1g蛋白质，打造本身自己也有蛋白质，即便因为大早中含有膳食纤维，但100g也仅有9.5g的膳食纤维，正常人一天膳食纤维的建议量是30g，即便吃上半斤也未必够量，而影响营养物质的吸收是有前提的，大量服用的前提下，这点膳食纤维连润肠都起不到多少作用，何况营养成分。并且，虽然牛奶中的蛋白质含量稍高，可以用作补充蛋白质的一个来源，建议每天喝奶的主要原因是因为它是钙的良好来源。但从没听说吃大枣补蛋白质的，按照一个人每天每公斤体重1g蛋白质的标准，60公斤的人就是60g蛋白质，即便是只用1/5，有人会用600g的大枣来补12g的蛋白质吗？

第二关于补血的问题！

补血是有前提的，不是吃了红色的食物就能补到，铁虽然在植物性食物和动物性食物中都有，先不说植物性食物中含量非常低的问题，即便吃的多把含量提上来了，植物中的铁也是三价铁，需要在体内转换成二价铁才能被人体吸收，并不能直接被吸收，这也是为什么单靠植物性食物补铁的效果不好的主要原因。何况100g的大枣中只含有2.1mg的三价铁，如果想要补铁还是吃红肉和动物内脏来的有效快捷～

那么大枣就一无是处了么？当然不是，大枣中能为人体提供能量、碳水化合物，并且含钾丰富，只是因为能量的问题，还是不要不要多吃，以免能量过剩，造成肥胖～

以上希望有帮助～

这个提问真的很有意思，可以说暗藏玄机！为什么这么说呢？因为提问中开头两个字用的非常适合，就是——编者说。编对了就是编辑，编错了就是瞎编，呵呵！

之前有很多奇奇怪怪的膳食禁忌，什么吃大葱蘸蜂蜜可以死人、吃虾再吃水果会导致砒霜中毒，都已经被辟谣了，首选没人用大葱蘸蜂蜜这种奇怪的吃法，反正我试过了没事，就是吃太辣的生葱让胃不舒服。至于吃虾和水果会不会中毒拉肚子，那要说你吃够了一脸盆虾和半脸盆维生素C特别高的奇异果了没有。还是先回答今天的问题吧？

1、喝牛奶加上红枣影响蛋白质吸收

牛奶中富含钙质，大约每百克牛奶中含有104毫克的钙、109毫克的钾、还有3%左右的蛋白质、3.2%的乳脂、3.4%左右的乳糖，非常低的胆固醇，大约是15%；首先牛奶不是高蛋白的食物，奶酪算是。奶粉算是高蛋白食物，但没有意义，因为毕竟要用大量的水稀释。

食物中影响蛋白质吸收的很少，最明显的是高温加热，比如高温烧烤过油炸会让蛋白质不容易消化，更不容易吸收，而且还会产生杂环胺等致癌物。

红枣中还真有影响营养吸收的东西，如果吃了过多红枣的话，其中大量的膳食纤维会影响钙的吸收，但也不会是全部。

2、牛奶➕红枣会补血开胃健脾

牛奶加红枣一起吃很好吃，但说到补血就太离谱了，补血需要血红素铁，红枣里面根本就提供不了这东西。红枣里面的铁属于非血红素铁，第一含量少，第二食物中的膳食纤维、草酸、鞣酸、植酸和钙都会影响铁吸收。牛奶是高钙的食物，即使红枣里面有点铁，也很难吸收。

至于开胃健脾，牛奶倒是还算基本符合这个要求，因为毕竟好消化。传说佛祖释迦摩尼闭关三年，出来时身体虚弱，就是一个农妇送上一大碗牛奶让佛祖恢复了体力。话说回来了，如果当时吃的是一大碗牛肉，估计佛祖空了三年的胃也会瞬间崩溃的。

到此，以上就是小编对于红枣牛奶的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣牛奶的营养的1点解答对大家有用。