营养师教您做腊八粥（大厨教腊八粥的做法）

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本文目录一览：

• 1、腊肉是怎么来的,腊八粥又是怎么来的?

腊肉是怎么来的,腊八粥又是怎么来的?

腊为古时阴历十二月祭名，这种叫法始于周代，以后人们便把阴历十二月称为“腊月”。腊月的食品则称为“腊食”，如冬天腌制的肉称为“腊肉”。 腊八这天，家家要喝腊八粥。

来历：腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的；也有始于佛教一说。寓意：祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

由来：驱逐恶鬼、佛祖释迦摩尼在这一天成佛、纪念岳飞。风俗：腊八粥、腊八蒜、腊八面等。由来：一，驱逐恶鬼。传说上古时代有恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。

腊八粥起源于印度的佛教传说，传统上认为农历十二月初八是佛祖释迦牟尼成道之日。古印度人为了纪念他在这一天悟道成佛，便开始在“腊八”这天吃杂拌粥。这个习俗逐渐在民间流传开来，演变成了熬制和饮用腊八粥的习惯。

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