蒲公英菜的营养,蒲公英菜的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒲公英菜的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒲公英菜的营养的解答，让我们一起看看吧。

蒲公英做菜吃有什么好处？

谢邀！悟空小秘书.8天前刚答过蒲公英泡水喝的功效。还推进了首页！有兴趣的话可以看一看。这里不重复了，做菜吃尽量用嫩点的，老了嚼不烂，也不好吃。有别于泡水的是效果会更好一点，那么多的粗纤维进入体内会有通便的放果，吃多了还有可能排能菜色的大便，排便十分轻松。

蒲公英做菜吃有什么好处？

蒲公英又名婆婆丁，是农村很常见的一种苦味野菜。儿时春天里挖野菜，我是有点不待见蒲公英的，主要因为荠菜、苦碟子、曲曲芽、苦苦菜等的根，或者白白嫩嫩，或者黄白色带着鼓出的嫩芽，洗干净蘸酱吃很是清鲜。唯有蒲公英的根系又粗又长，关键根皮还是棕黑色，看到黑乎乎的蒲公英根，我便不很喜欢。

认识到蒲公英的好，是十年前，姐姐直肠长了个东西动手术，可自动缝合器居然出了故障，造成必须手工再拆了机缝合线，重新接头的两端又各切了一段，手工再缝合，就这样，本来应该是在软的大肠上的缝合处，就变成一端缝合在直肠上，直接后果就是，缝合处极容易发炎，也容易造成排便困难。最严重的时候，能近一个星期无法排便，那种痛苦，不亲身经历无法体会。

后来有人就给了这个偏方，就是蒲公英煮水，连菜带水一起吃。你还别说，还真管用。每次姐姐觉得上火刀口发炎了，赶紧煮点蒲公英喝，都可缓解。十年了，姐姐吃的蒲公英不知道有多少，几乎走到哪里都带着一个大水杯，里面就是蒲公英煮水，这成为她一年四季的标配。

下面阿兮就分享一下农村老家人蒲公英做菜的几个吃法：

1、蒲公英直接洗干净蘸酱吃，清热解毒，消肿散结。

在阿兮老家，生吃蒲公英一般在春季。春季阳气重，人容易上火，像红眼病，口舌生疮牙痛咽痛等等，多吃点蒲公英泻火效果特别好，这也是春季农村人爱去田野挖野菜的原因之一。

2、蒲公英根包包子吃，药食两用。

蒲公英根很发达，有些深达30公分以上。春天的蒲公英根脆嫩，挖来洗净切丁，加了五花肉，一起用酱料调味，包包子吃清鲜下火，一点吃不出苦味，我很喜欢吃。蒲公英根有保肝护肝、抗肿瘤等作用，但也无需夸大效果，当做野菜尝尝鲜就好。

蒲公英做菜吃有什么好处？

蒲公英在我老家农村被叫做婆婆丁，也是农村夏季比较喜欢吃的野菜品种之一，蒲公英的营养比较丰富，把蒲公英做菜吃时，其营养成份蒲公英醇、胆碱、总黄酮等一些矿物质会被溶解出来，发挥出其有效成份。

蒲公英中的碳水化合物、维生素等微量元素等成分，可以起到美容养颜的作用，蒲公英还有抑制湿疹、皮炎等皮肤问题的成分，可以帮助改善皮肤雀斑、美白肌肤等。

饮食蒲公英对肝火旺盛的人有帮助，能清热解毒，缓解目赤肿痛等症状。 蒲公英中含有丰富的维生素C与铁元素，能帮助清除人体内的毒素，还能够帮助防治肾结石。

常食用蒲公英还能增强肝脏、膀胱的功能，预防贫血、预防感冒等功效，但蒲公英毕竟只是蔬菜，虽然有部分药用价值，但身体有所不适时，也不要依赖用蒲公英去治疗。

谢谢邀请

蒲公英做菜吃有哪些好处？

好处很多很多，只是在吃之前，首先需要弄清楚蒲公英的特性与食用价值和药用价值，哪些人可以吃，还有哪些人不能吃，在这基础上才可以决定食用。为什么要这样的说呢？因为蒲公英更多的是药理功能，是中草药，不是纯属菜系中的蔬菜，因而食用前，尽可能地调解蒲公英的特性与药理作用，避免一些不该食用的人而食用了影响身体健康。

蒲公英性寒，味苦，甘，它的主要药理作用是，清热，解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，急性扁桃体炎，尿路感染，疔毒。

蒲公英不适合人群有：脾胃虚寒者，慢性肠炎，严重体湿者忌食用。

蒲公英的药用价值：蒲公英虽然是草药中的不是顶有名的中药，但是蒲公英浑身多是可用的中药，而且用量不是一般，比较大。蒲公英最大的药用价值就是清热解毒，凡是清热解毒的草药应用都比较广泛。比如伤风感冒发热，炎症肿痛发热，无名低热等等都可以用蒲公英之类的草药来清热解毒，消炎治疗。特别冬季流感席卷而来时，可用蒲公英泡茶喝用来预防，或者用20~40克左右蒲公英干煎煮，全家服用预防流感。应该说有一定的预防作用，今年6月老夫妻俩去上海浦东机场附近省親，见其妹妹家一垄地上密密麻麻长满了鲜嫩漂亮的蒲公英药草，还有半垄车前草，当时感到惊讶不已，干嘛种种那么多？原来这里面大有讲究，

蒲公英的食用价值：3年前市场上还未见鲜蒲公英卖，近几年菜市场不断出现鲜嫩蒲公英有卖，数量虽然不多，但是卖的人确实不少，大部分买回家炒了当菜吃，也有的当菜芯加肉芯包饺子，包包子吃，因为蒲公英具有食用药用双效功能，深得人群的喜欢。市场上也有车前草在卖，不过卖车前草的人还比较少，从目前整个社会市场上来看，中草药正在深入人心，它已经走进了千家万户，已被广泛接受和应用。只可是一件了不得的大欣事，大进步，大有广阔前途的大喜事。值得庆贺。深信不要5年10年中草药会在全国民群中广泛地开花结果。因为草药普及医学知识得到了发杨广大，不断深入人心，最终必然开花结果。

仅供参考

感谢邀请。曾经回答过“坚持用蒲公英泡水喝，1个月之后身体会怎么样”？引起无数人关注，想知道答案吗？

蒲公英，属菊科多年生草本植物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和多种维生素以及公英素、公英醇、胆碱等营养元素，是一种可以生吃、炒食、做汤，药食两用的植物。

蒲公英性寒，味苦，甘，蒲公英有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。

对口舌生疮、目赤肿痛、肺痈、乳痈、热毒疮疡、急性乳腺炎、淋巴炎、扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎等，都有一定的治疗作用。

好处很多很多，只是在吃之前，首先需要弄清楚蒲公英的特性与食用价值和药用价值，哪些人可以吃，还有哪些人不能吃，在这基础上才可以决定食用。为什么要这样的说呢？因为蒲公英更多的是药理功能，是中草药，不是纯属菜系中的蔬菜，因而食用前，尽可能地调解蒲公英的特性与药理作用，避免一些不该食用的人而食用了影响身体健康。

最好的排毒草

现代药理研究证明，蒲公英含叶黄呋喃素、维生素B2；根含多种三帖醇、本草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖；此外，尚含果胶、胆碱等，非常适合应用于热毒疾病的医治当中，其中治疗清肝热的效果非常显著。

管用的尿床草

蒲公英又被称为“尿床草”，可以改善消化不良、便秘、排尿不畅等症状，具有利尿、保肝、护胆的作用。

到此，以上就是小编对于蒲公英菜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒲公英菜的营养的1点解答对大家有用。