卤菜营养口感简介,卤菜营养口感简介怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤菜营养口感简介的问题，于是小编就整理了1个相关介绍卤菜营养口感简介的解答，让我们一起看看吧。

你喜欢卤味的口感是甜香还是咸香？

大家好，我是你们的美食达人小段。你喜欢卤味的口感是甜香还是咸香呢？今天我来分享卤味菜大家都喜吹吃的口味，一般做的很正宗的卤味店味道都是咸中带甜，甜中带鲜，鲜中带香，色泽鲜明，这样做出来的卤味才好吃，也能适应大众消费者的喜爱。

你好，我是赵赵小毛，很高兴回答您的问题。

我本人特别特别的喜欢吃肉，尤其是卤味，每周都会买点各个商家的卤肉。包括绝味，周黑鸭，御卤坊，老北京卤肉等等等等，吃得多了，自己在家也研究着做，去年冬天买了几十种大料在家摸索着做，正常卤肉的味道咸香，五香我试验出来有比较喜欢的配方，周黑鸭的味道也做过，我个人还是比较喜欢周黑鸭这种甜辣的味道，大概也就是你说的甜香的口味。我感觉甜辣甜香的味道，看个喜欢的电影，边啃边吃，简直停不下来啊。

图片是我之前做的一些甜香味道的卤味。说下这个类似周黑鸭的做法，希望对你有帮助。

1.鸭货差不多3斤左右，也就是你喜欢吃的鸭配件洗干净，然后水里加葱姜料酒焯水，捞出来洗干净。

2.然后锅里添水，放鸭货，2罐啤酒，花椒25克，白芷5个，良姜1块，白扣5个，生姜5篇，香叶5篇，桂皮2块，干辣椒50克，冰糖150克，生抽200克，老抽100克，甜面酱100克。大火炖开，小火炖40分钟，然后关火捞出晾凉就可以吃了。

到此，以上就是小编对于卤菜营养口感简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤菜营养口感简介的1点解答对大家有用。