牛骨高汤制作大全,牛骨高汤制作大全视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛骨高汤制作大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛骨高汤制作大全的解答，让我们一起看看吧。

牛骨汤里放什么菜好？

牛骨汤放什么菜最好？你的意思是说是放葱花，或者香菜之类食材增色提香。还是放些别的配料与牛骨一起炖呢， 要是你的意思是说放其他的配料与牛骨一起炖的话，牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）。

其实还有一个就是蔬菜牛骨汤了，蔬菜牛骨汤是一道以菠菜、豆芽为主要食材制作的美食。主要食材

牛骨，菠菜，豆芽，胡萝，包心菜

制作方法是1、蔬菜洗净，菠菜切段、胡萝卜切块、包心菜切块、甜椒切块备用。

2、牛骨汤、胡萝卜，加入适量清水，大火煮开。

3、转文火煮15分钟。

4、加入包心菜，大火加热至沸腾。

5、加入菠菜、甜椒、豆芽，煮开后关火。

6、最后加盐、胡椒粉调味。

在用电砂锅煮牛骨汤时，可先将要放入的干花椒用炒锅焙焦（不放油）后放入电砂锅中，或者用点植物油将干花椒炸焦后连油带干花椒一起倒入电砂锅，当然如果有鲜花椒叶放入电砂锅，又别有一番味道。

从电砂锅中将煮好的牛骨汤舀出一部分放入另一个不锈钢锅，煮开，放入洗好的薄荷，盖上锅盖，煮沸片刻，打开锅盖，放入适量盐即可。

牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）。

到此，以上就是小编对于牛骨高汤制作大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛骨高汤制作大全的1点解答对大家有用。