各种酿菜的包做法大全,酿菜包怎么包

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种酿菜的包做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍各种酿菜的包做法大全的解答，让我们一起看看吧。

最难忘哪种妈妈做的菜的味道？

我忘不掉的味道是土豆炖南瓜，在我小的时候，妈妈经常做土豆炖南瓜，我之前不觉得这个菜好吃，妈妈说土豆炖南瓜营养丰富，含有丰富的B族维生素，吃了对身体好，我也没觉得好吃，等我慢慢长大，离开了家，我开始怀念妈妈做的土豆炖南瓜，我感觉那个汤泡米饭好好吃，一种家的味道，我自己也偶尔买食材，做土豆炖南瓜，我知道这不是简单的一道菜，而是我对家和妈妈的想念。土豆炖南瓜我爱你。

或许，记忆中越难以忘记的事物，本身看上去越是平淡无奇。就像是曾经日复一日吃着老妈做的菜，如今回想起来，生活中的那些美好，本身就是一种坚持😁

今年国庆节期间，有位江浙老家的叔伯来壹周君家做客，作为东道主的老妈自然忙着张罗了一大桌美食。 叔伯一落座，不看满眼的山珍海味，单单指着一道全素的“青菜合集”激动不以：“离开家乡这么多年，你们还在做这道菜啊？“。

叔伯说的这道菜，其实叫做“十样菜”，也叫”什锦菜“，是老南京人逢年过节必做的一道菜。上世纪物资匮乏那个时代，老百姓们能够吃上吃一道整合了10种蔬菜的菜品，都是件非常奢侈的事情。

如今生活条件提高，即便是南京人，也不太会做这道菜了，因为各种蔬菜都要切成丝，非常费功夫。但自从壹周君记事起，自家餐桌上却时不时会出现“十样菜”的身影。老妈说：这是要提醒大家不要忘本！

以上便是老南京“十样菜”里面的主材料啦，有条件的还可以多加几种料，嫌麻烦的可以减少几种，反正就是随心所欲自由搭配。吃惯了大鱼大肉，用这道菜来换换口，还可以提供均衡的营养， 很清爽！

下面，壹周君就丢出老妈做的”十样菜“菜谱吧

主料：白萝卜、胡萝卜、莲藕、青椒、芹菜、香干、黄花菜、黑木耳、粉丝、榨菜

第一步：将黑木耳、黄花菜、粉丝这几样分别泡发开，并把黑木耳和黄花菜切成丝;

谢谢邀请，这个话题让我们想起了小时候，母亲是大连人，做鱼特别好吃，可是我最爱的还是辣椒炒海瓜子，就是人鱼传说里，郑伊健和美人鱼吃的一道菜，大连人叫辣椒炒蚬子！

一斤花蚬子，辣椒丝，香菜，圆葱，姜，豆瓣酱，先把花蚬子反复冲洗，然后用清水浸泡，放里一个铁器，据说花蚬子就会吐沙子。

半小时后，把花蚬子用热水炒一下，开口就可以了！

准备圆葱切丝，姜切丝，香菜切小段，干辣椒切丝。郫县豆瓣酱一勺备用

锅里热油，放圆葱姜丝爆香，放去豆瓣酱炒出红油，放入抄完水已经开口的蚬子，翻炒，再放入辣椒丝，香菜，圆葱，炒匀即可。小时候常常吃的，撅个红红小嘴吐气，哈哈，辣的！

谢邀。妈妈做的家常菜味道都不错的，要说最难忘的那种味道，当属蒜苔炒肉，因为那些年在农村由于经济条件有限，这类菜在逢年过节时才能享受的到，所以味道记忆比较深刻些。妈妈做的每道菜都有家的味道，都有爱的味道，都值得做儿女的细细品味。

我喜欢妈妈做的拨丝红薯

就在昨天晚上，妈妈打电话来，让我回去吃饭，听说又要做拨丝红薯…..”我立刻有垂涎三尺的感觉，恨不能一步赶回去，人在办公室，心却早就飞远了。

小时候在老家，每年秋天，总会收获很多的红薯，那时日子拮据，它可是全家人重要的口粮，蒸着吃，煮着吃，反反复复，似乎从不厌倦。

最难忘的，是阴雨连绵的秋日，母亲无法下地干活，难得清闲的她，会让我们去选几个大块的红薯，把它的皮去掉，洗干净，切成大小均匀的小块，放到清水里浸泡一会儿，洗去表面那一层淀粉，然后再捞出来。据说，这样做是为了防止用油炸红薯时，它会变黑变丑。

姐姐抱来干燥的柴禾，把灶间的火点起来，锅里放些花生油，烧到六七分熟的样子，把红薯块放到里面，慢慢炸着，直到红薯块外表变黄，说明它已经充分被炸透，就可以捞出来了。

接下来，锅里留少许油，放冰糖块，再加一点儿水，用小火慢慢炒，直到冰糖开始慢慢溶化，它的颜色也越来越浅。刚开始，锅里有会大大的气泡，看起来很好玩，慢慢的，糖变成了金黄色，气泡也渐渐变小了。

当冰糖变得黏稠，气泡彻底消失时，把炸好的红薯块放进去，赶快炒均匀盛到盘子里。顾不得烫，我和姐姐已经争先恐后伸出筷子，比试看谁拨出的丝更长，吃着闹着，争着抢着，母亲看我们无比开心的样子，她也跟着笑。因为有了一盘拨丝红薯，阴雨天带来的忧郁，似乎在不知不觉中，早已一扫而空了。

古有梁山好汉108条，今有贺州酿菜108道，在这108道美味中，既好吃又不难制作，还登得上大雅之堂的就是豆腐酿了，豆腐酿曾经还是朝廷贡品。在贺州这道菜家家都会做，人人都爱吃，每逢喜庆佳节，大锅大锅的酿菜香飘十家，令人垂延欲滴。

每次吃贺州的客家豆腐酿，麒大宝脑海里都会浮现妈妈的身影，画面中妈妈做豆腐的身影，操作流程，和豆腐酿中家里的味道......

多民族聚居的贺州，饮食文化也是充满着丰富的民族特色，其中最著名的莫过于源自客家饮食文化的贺州菜酿。其中最具代表性的还是人们餐桌上经常见到的豆腐酿。今天，麒大宝与您一起探秘黄姚豆腐酿的传统做法，寻回记忆中妈妈做的豆腐酿的味道。

黄姚的豆腐，嫩、滑，入口时，滑落心间的舒坦和酣畅，做法与别处没有大的不同，但是味道却是别处难比的。其中秘诀在于用的是千年古井的水。

到此，以上就是小编对于各种酿菜的包做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种酿菜的包做法大全的1点解答对大家有用。