六安市餐饮协会会长（六安市餐饮协会）

核心提示：8月23日上午，六安市市场监管局组织全市餐饮连锁企业、大型及以上餐饮单位、集体餐饮配送单位约110人参加餐饮约谈指导会连锁企业。市食品安全办公室专职副主任、党组成员王红春主持会议并讲话。市局餐饮科、县局负责人或餐饮工作负责人参加会议。

8月23日上午，六安市市场监管局组织全市餐饮连锁企业、大型及以上餐饮单位、集体餐饮配送单位约110人参加餐饮连锁企业约谈指导会。市食品安全办公室专职副主任、党组成员王红春主持会议并讲话。市局餐饮科、县局负责人或餐饮工作负责人参加会议。

会议详细说明了《食品经营许可登记管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号）修订的背景和内容。

会议强调，一要高度重视食品安全工作。食品安全是民生工程、民生工程，也是各类餐饮企业可持续发展的基础。二要全力做好食品安全工作。通过培训考核、建立规章制度、宣传引导等方式，不断提高企业食品安全管理水平。三要严格监督执法。市场监管部门要时刻保持警惕，严格防控食品安全风险，严厉查处严重食品违法行为。

会议要求快速传达会议精神。参会人员应向公司负责人汇报会议精神和内容，并传达给每一位员工。二要狠抓工作落实。严格执行《企业履行食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），认真落实日常控制、周检查、月调度工作机制。三要检查确保处罚到位。市场监管部门要继续加大食品安全工作检查执法力度，严防食品安全风险，实行最严格的监管和最严厉的处罚，确保人民群众“舌尖上的安全”。