地方特色美食的做法,地方特色美食的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色美食的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色美食的做法的解答，让我们一起看看吧。

特色小吃做法？

鸡米花做法：

1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。

2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。

油炸特色小吃做法？

食材：藕1个、瘦肉500g、姜1块、五香粉1勺、红薯粉适量、蚝油1勺、盐适量、花椒粉半勺、鸡蛋1个、香油适量。

炸藕盒做法

1、把瘦肉和姜片一起放入搅拌机中，搅拌成泥。

2、放入碗加入：蚝油、盐、红薯粉、香油、五香粉、花椒粉，拌匀。

3、准备鸡蛋和红薯粉。

4、可加一点点水调成糊状、稠一点儿、静止一会儿。

5、藕两边放筷子、方便切的时候好、切不会切到底、切成薄片、二块为盒子。

6、夹上肉馅，放入糊中裹上糊糊。

7、锅中倒入适量油、七成热下入裹好的藕盒。

8、炸至表面金黄色即可。

主料：纯牛奶250克，淀粉30克，白砂糖30克

辅料：面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量

做法：

1.锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠

2.倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时

一、油炸角仔

材料

准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。

做法

1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。

3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。

4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。

5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。

6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。

『炸蘑菇』

食材：500g鲜蘑菇，1个鸡蛋，2大勺淀粉，4大勺面粉，1小勺盐

做法步骤：

1、把鲜蘑菇切成小片，洗净，烧开水，待蘑菇开水开后，将蘑菇捞起，焯1分钟，将蘑菇挤出水份备用。

2、鸡蛋、淀粉、面粉、盐加水调制成糊状，要稍稠，不能太稀，不好挂糊。将握住水分的鲜蘑菇倒入糊状物中，搅拌至每一片鲜蘑菇均匀沾上糊状物。

3、倒入油中，加一点，烧热油锅煮蘑菇，直到蘑菇壳变硬颜色稍有变化才捞起，所有蘑菇分批过油，不要一锅炸。

4、第一次全部炸完后，烧热油锅，油温要高些，准备第二次复炸，复炸的目的就是要将油锅里多余的油挤出来，还可以加固外壳。煎炸以控油。倒入椒盐

泉港特产小吃年糕的做法？

做法:1。准备1.5斤红枣，将红枣清洗干净，用热水烫一下，然后去掉枣核备用。

2.准备2斤糯米粉或者大黄米粉。

3.将红枣倒入糯米粉中，先用手将红枣和糯米粉混合，然后多次加入少量热水，边加水边用手搅拌，直到糯米粉变湿成颗粒状，无干粉，但不粘手。只要把它捏在一起，它就会形成一个球。不要加太多水，防止蒸的时候塌。

4.将红枣糯米粉揉成上窄下宽、表面光滑的窝状，再在底部扣一个圆孔，便于蒸。

5.将做好的枣年糕放入蒸锅，留出一点空间，盖上锅盖蒸20分钟。

6.蒸好后打开，稍微凉一下，再拿下来

到此，以上就是小编对于地方特色美食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色美食的做法的3点解答对大家有用。