韭菜做饺子馅的大全,韭菜做饺子馅的大全做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜做饺子馅的大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍韭菜做饺子馅的大全的解答，让我们一起看看吧。

韭菜饺子馅的各种做法有哪些？

大家好，我是做菜有一手。今天我教你一种

口感清爽的韭菜饺子，夏天吃在多也不会腻哦，我家闺女超喜欢吃！

用料:猪肉、韭菜、芹菜、鸡蛋、葱、生姜、料酒、盐、饺子皮

步骤1
猪肉搅成泥，加入俩鸡蛋，切碎的葱末，适量的盐，生姜片挤汁，2勺料酒。所有食材顺着一个方向搅拌均匀。

步骤2
韭菜洗干净晾干水分，切碎末备用。

步骤3

芹菜也是一样洗干净晾干切末。

步骤4
6个鸡蛋打散，油锅煎熟，盛出，放砧板用刀剁碎，装碗备用。

步骤5
调制韭菜猪肉鸡蛋馅儿，将韭菜末，猪肉馅，鸡蛋碎搅拌均匀。弄点馅尝尝，淡了在加点盐。

步骤6

搅拌完成，妥妥的。

步骤7
这就完成啦。就可以包饺子啦。口味绝对妥妥的。煮好饺子，整二两小酒，美哉美哉。

分享一下韭菜猪肉饺子馅做法：

首先，韭菜摘洗干净后切成小段，一定要用刀切，不要去绞碎或者用机器打碎。然后用熟油把韭菜搅拌均匀，这个道理就是用油包裹起来韭菜，从而达到“锁水”的目的。

第二，我们来肉馅儿里打水，肉馅中放入姜末（我习惯把姜末直接打到肉馅中），料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀后顺时针（或者逆时针，但是要自始至终一个方向）搅打，至馅儿打起来非常费劲。

这时加入适量的水（水要慢慢的加）后继续搅打，待到搅打上劲儿后继续加入适量的水，继续搅打，反复几次后，你会看到肉馅水盈盈的，这时加入适量的熟油，搅拌均匀，这油也是锁水的。

第三，搅打好的肉馅放入韭菜，搅拌均匀后尝尝味道如何，适当地放点盐，放入鸡精香油拌匀就完成了馅料的调制。

第四，事先和好的面团，不会手工和面的可以用面包机来和面，水和面粉的比例大概是3:5。手工和面要记住三揉三醒面团才好用，饺子皮才筋道爽滑不破。

今天我刚给娃做了韭菜茄子馅饺子，1先活好面醒着。2韭菜洗净切碎，茄子切碎撒盐杀掉水分。3韭菜茄子放在一起，起锅炸点花椒油倒在茄子上，加盐，鸡精，姜末，少许酱油拌好。（因为我娃是过敏性紫癜，所以我只放了盐）4然后就是包饺子了。

俗话说：好吃不过饺子。立秋后天气变凉，现在的韭菜又变得好吃起来，味道足而且嫩，虽比不上春韭，但也差不太多。韭菜水...

主料 3人份

猪肉馅500克、韭菜500克、面粉2大碗

辅料

1：水1碗、酱油2勺、蚝油1勺、香油1小勺、精盐1勺、料酒1小勺

选择三分肥七分瘦的猪肉，让卖家帮忙铰成肉馅儿，不怕累的话，自己动手剁更好。先来腌制一下肉馅儿：加酱油、蚝油、料酒、材料中一半的盐，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉入味去腥

2；面粉中慢慢加水，和成比烙饼面稍稍硬的面团。水要慢慢加，加水太多面团太软的话，不好擀饺子皮儿，也不好包。把面团放一食品袋中，饧上20分钟再用

您好，很高兴能回答你的问题。

有句话民间的话是这样说的，饺子就酒越喝越有。好吃不过饺子 ，饺子在中国已经成为既普通而又离不开的一种美食和一种中国人的饮食文化，饺子在我们中国象征着吉祥如意，象征着一家团圆，在中国的传统佳节春节，食堂一顿饺子，那就是象征着过年了，在外打拼的游子们回家吃上饺子也代表着一家人。美满幸福的团聚了。

韭菜馅的饺子做法其实真的特别的多，比如最常见的韭菜猪肉的，韭菜粉丝的，韭菜鸡蛋的，韭菜羊肉的，韭菜蛤蜊的，韭菜香菇豆干的。等等等等。

在众多饺韭菜饺子的做法里，我推荐的是最普通啊，最受广大人民群众和欢迎的韭菜猪肉陷的饺子，他用到的食材既简单啊又美味可口。

韭菜鸡蛋饺子的做法准备韭菜500克。猪肉500克。小葱生姜各50克。面粉500克。首先用温水和面和到软硬适中面团外表光滑。放入盆中醒至十分钟。再把韭菜洗净剁碎。把猪肉洗净剁成肉泥。小葱，生姜切成末。把切好的韭菜，猪肉，小葱，生姜。依次放入盆中。加入老抽，生抽，食盐，味精，白砂糖。再打入两颗鸡蛋。快速搅拌即可。把和好的面团擀成大小适中的饺皮。就可以包饺子了。包好的饺子，等水开以后。根据锅的大小下入适中的水饺。每次水开以后，再加入三遍水即可出锅。

韭菜饺子的做法真的是非常非常的多，根据自己的口味做自己喜欢的韭菜饺馅的饺子。我的回答希望你满意，谢谢！

到此，以上就是小编对于韭菜做饺子馅的大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜做饺子馅的大全的1点解答对大家有用。