火锅辣椒品种大全,火锅辣椒品种大全及图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅辣椒品种大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍火锅辣椒品种大全的解答，让我们一起看看吧。

四川的火锅用的辣椒是哪一种？

四川火锅用的辣椒太多了，我就介绍一种辣椒吧，用我们地方话讲，那就是美滴很。

四川火锅店一般用虾子辣椒，做成的火锅汤底，油色红亮，辣而不燥。

“虾子辣椒”，也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵义市遵义县的辣椒，因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。遵义市是全国闻名的辣椒主产区，所产辣椒个小、色红、味辣、香浓，是中国传统出口辣椒的主要品种。以虾子及其周边乡镇为代表的遵义辣椒在中国各大小城市的农产品市场及东南亚、日本等各国和地区都有销售，深受人们喜爱。

其品种之一“虾子朝天小辣椒”集贵州各地辣椒优点于一体，广集黔北土壤、水质、日照之精华，以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣等特点而蜚声海内外。于1999年被评为“贵州省名优辣椒”，2001年又获国际农业博览会金奖

如果有机会去四川旅游，去尝尝这种火锅，绝对会让你吃到胃里，美到心里

四川火锅用的辣椒不是一种啊:

1.小米辣，圆锥形，是一种产于云南很小又很辣的的辣椒；性味辛热，因为超级辣，可以驱寒升胃温，是四川火锅的必选之一！

2.二荆条辣椒，椒角细长，色泽鲜亮，口感很香，辣度适中，是制作火锅红油的必选辣椒；

3.子弹头辣椒，体型较小、辣度较高，能提味、提色，使用后能燃烧脂肪，也是火锅必选辣椒。

一般的火锅店大致这三种吧。

吃火锅用那种辣椒好，对于我这个吃火锅长大的四川人来说可以说出来很多种辣椒来，凭我在火锅店上班好几年的经验来说个人觉得大红袍吃火锅最好，主要这种辣椒吃了不上火，脸上不长痘痘，而且通便，我们火锅店老板十几年都用这种辣椒自己熬制的，客人吃了回头率很高的，他的生意也一直红红火火的

四川火锅用的辣椒不是一种啊:

1.小米辣，圆锥形，是一种产于云南很小又很辣的的辣椒；性味辛热，因为超级辣，可以驱寒升胃温，是四川火锅的必选之一！

2.二荆条辣椒，椒角细长，色泽鲜亮，口感很香，辣度适中，是制作火锅红油的必选辣椒；

3.子弹头辣椒，体型较小、辣度较高，能提味、提色，使用后能燃烧脂肪，也是火锅必选辣椒。

辣椒：辣椒四川又叫海椒，是用新鲜的老熟辣椒晒干或炕干而成。晒干的辣椒比炕干的好，观其颜色没有糊黑，而其颜色很纯正的，就是自然晒干的。辣椒在火锅中应用很广，它具有去腥、解腻、压抑异味，而且还能使火锅增加其颜色和香味

到此，以上就是小编对于火锅辣椒品种大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅辣椒品种大全的1点解答对大家有用。