地方特色美食笋冻（竹笋冻做法）

2022-01-18 作者 :美食网围观 : 227次

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地方特色美食笋冻（竹笋冻做法）

土笋冻是哪里的特产

土笋冻是福建泉州安海的特产。土笋冻起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色风味小吃。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主要原料是一种海沙虫，食用时配上酱油、陈醋、蒜蓉，口感清爽、香嫩、不油腻。

土笋冻是福建泉州的特产，土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

土笋冻是用沿海地区的一种虫子加工而成，主要产自沿海地区，最早出现在福建省泉州市安海县地区，也是这里的特产美食。土笋冻加入一些蒜末、酱油等调料腌制后食用，味道鲜美，营养价值高，有滋阴补血、清肺补肾的功效。

来过福建省的应该都知道，福建省有许多美味的小吃，都特别的美味，土笋冻就是其中的一种，土笋冻起源于福建泉州，是一道美味可口的特色传统式特色小吃，口味清新鲜嫩清爽不油腻。

土笋冻是福建泉州著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。土笋冻学名“星虫”，是一种生长在海边泥土里的软体生物。

福建小吃土笋冻的做法主料：（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。做法：用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。

还有很多类似的以冬笋为主题的餐厅冻笋起源于福建泉州，海岸，是一种受当地人欢迎的特殊传统小吃。这种原料是用一种从海滩上挖出来的星虫制成的，叫做美味皮包。

福建小吃-土笋冻只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。

土笋冻是福建泉州的特产，土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

土笋冻是福建泉州的特产。土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。

早年“土笋冻”是不登大雅之堂的市井小吃，一般有文化讲卫生的人士似乎还不屑光顾哩，最佳次佳的也就不足挂齿了。哪里象如今，人不分贫富，官不分高低，男女老少口一张。

只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。

土笋冻在福建、广东等沿海地区都很常见，最早是出现在福建省泉州市安海县地区，现已经成为这里的特产美食了，每年有大量的土笋冻从这里产出。

厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。主要以春卷皮、包菜，胡萝卜，猪五花肉，净加力鱼肉，虾仁，豌豆苗，豆干，青蒜，冬笋为食材。

土笋冻是厦门以及闽南地区的一种汉族传统风味小吃。它色香味俱佳，如今流行于整个闽南地区。土笋冻是一种加工的冻品。它味美甘鲜，很多人都很喜欢吃。在厦门文化中，相传土笋冻的来历有两个说法。

1、土笋冻，是厦门独有的美味，属于厦门传统特色小吃。烹用前，先把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天，吐清杂物，然后用石槌不断碾磨，使其滚出全部内脏杂物，再放入清水中，将其体内泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。

2、土笋冻是福建地区的一道传统小吃，制作的主要原料是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。这种黑土蚯蚓体内含有胶质，可以通过熬煮、冰冻等工序来将其体内的胶质凝固，凝固后的胶质就是土笋冻的雏形了。

3、土笋冻主要由一种叫做“黑土蚯”的虫子熬制而成，这是一种生长在福建、浙江等沿海地区沙子中的虫。

4、土笋冻的制作：主料（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。制法用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。

土笋冻是福建泉州的特产，土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

福建特产出名的有土笋冻、扁肉燕、鱼丸、佛跳墙。土笋冻是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门。

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