干花菇做法大全,干花菇做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干花菇做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍干花菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

干花菇怎么做好吃？

好就没做这道菜了，下面我给大家说说菜的步骤吧。跟我一起做真的很美味哦！

1:干品花菇泡5-6小时，去柄切条；记住一定要泡够时间哦。

2:时间较长，可以第一天晚上泡，第二天来用，或者早上泡，晚餐来做；

3:备好鸡油，大蒜切片备用，小油菜焯水；

4:接着洗干净炒锅，把鸡油放锅里榨出油后，把大蒜片放进去爆炒几下，然后倒入花菇再炒一会；

5:然后放入水以没过花茹，水沸后开中火焖煮大概15~20分钟；

6:最后看到水分还剩下一点的时候倒进蚝油，继续焖煮至水分收干，然后出锅上桌。好啦看着不错吧！赶快去做吧！

干花菇是日常饮食上十分常见的一种菌菇类，口感非常好，而且类似于香菇，其中的营养价值丰富，可以补充身体所需要的营养物质以及矿物质等，而干花菇的做法繁多，每一种做法都非常美味，而干花菇最适合用来煲汤可以体现干花菇独特的味道，可以将干花菇和排骨一起炖汤食用。

干花菇的吃法介绍

【花菇竹笋排骨汤】

材料：排骨300克、干花菇15朵、绿笋300克、葱一棵、食盐适量、清水适量。

做法：

1、把排骨切成段，放入沸水中焯去血水;把绿笋的壳去掉，同时去掉较老的部分，切成块状;葱洗净，切成段。

2、干花菇提前2小时用清水，浸泡以后，剪去根蒂，放入锅内，同时放入焯好的排骨和切好的绿笋。

3、接着往锅内加清水和葱段，一起煮开，煮开以后转小火慢慢的煲2个多小时，加盐调味就可以关火开吃了。

【蚝油花菇】

材料：西蓝花1朵、干花菇12朵、蚝油适量、生抽适量、食盐适量、水适量、糖适量。

花菇的做法

凤翼蒸花菇

材料：鸡翼500克，花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片；

制作：

1：将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用；

2：将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、盐、味精和原汤（即滤清的泡花菇的水）隔水蒸30分钟后取备用；

3：将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中（至品锅沿l厘米处），加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。

干花菇怎么做好吃？怎么做都好吃，做法实在太多了

这里介绍个简单的做法——麻油鸡

做法如下：

鸡翅根若干，洗净放一边

干花菇，洗干净泡水，泡好之后给它切丝，泡过干花菇的水要记得留着哦

一小块姜去皮，切片

还可以准备一点养生神器——枸杞

热锅，下芝麻油，油热后下姜片，炒至边缘微黄

下鸡翅根，炒至略微变色，然后下花菇片，增添香气

鸡翅根完全变色后，下料酒，淹没三分之一或者三分之二就差不多

≮美食原料≯

干新花菇150克，姜片1片，葱条2条，淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量，纱纸1张。

≮美食做法≯

1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；

2、将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐；

3、将上汤和滤净的古水放入镬内，烧至微滚，倒入盅中，家盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。

] 鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜l片。 [制作流程] ①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。

②将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、

盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。

③将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处)，加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。

干香菇泡发后切好，锅内放油加热，放入香菇翻炒，加入生抽，糖，盐炒匀，盛出撒上葱花，这样好吃的香菇就做好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：干香菇 10个、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、小细葱 适量。

1、香菇泡发后切段。

2、准备好葱花，放一旁备用。

3、锅中油稍热后放入香菇，可以把火调小一些。

4、加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀。

5、出锅，撒上葱花，完成。

注意事项：

香菇熟了以后容易粘锅，所以可以把火调小一点。

到此，以上就是小编对于干花菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干花菇做法大全的1点解答对大家有用。