卤料大全图解名称,卤料大全图解名称及图片

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小龙虾怎么吃？有图解视频吗？

小龙虾怎么吃：

如果你买的小龙虾还没有做成熟的，就要先开始烹饪了，小龙虾的口味有很多种，有麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，卤味小龙虾等。麻辣小龙虾比较常见，也是我最喜欢的一种，那我来介绍一下麻辣小龙虾的做法吧。

第一步，处理小龙虾

其实吃小龙虾是件麻烦事，但是我们在餐馆里面吃到的小龙虾不一定干净，首先将小龙虾放在盆子里面，在准备一个空盆子，一个牙刷，一个剪刀。去虾线，虾线其实就像想到人体的肠道，里面都是一些龙虾的粪便，如果不处理干净会有很多细菌，吃了甚至会食物中毒，夹掉小龙虾三片尾巴的中间一个，虾线就拉出来了。去虾头用剪刀剪去小龙虾眼睛后面一厘米的位置，去掉虾头里面脏的，黑的物质，不要把虾黄也去掉了，最后用刷子将小龙虾的腹部刷干净，所有小龙虾处理完了，然后将它多清洗几次，装盆备用。

第二步，备料

麻辣小龙虾必不可少的就是辣椒，二荆条切段备用，小米泡椒切段备用，姜切片，大蒜子适量，黄瓜切条备用，豆瓣酱三勺，火锅底料适量，糖两勺，葱花，啤酒两罐，八角，香叶，花椒。

第三步，爆炒

加两斤油，依次将姜二荆条小米泡椒大蒜子豆瓣酱火锅底料爆炒，再加花椒八角香叶炒出香味，下小龙虾，记住一定要多加油，爆炒一分钟下啤酒，大火焖煮入味，入味后加黄瓜收汁出锅。

第四部，吃小龙虾

吃小龙虾也比较麻烦，最好是带个手套，剥虾先去头，吸虾黄，去尾壳，吃虾肉，虾钳里面也有肉，咬掉一半的虾钳吸出来，我一般都吃的满嘴是壳，哈哈

小龙虾的吃法剥法图解

第一步:用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳;

第二步:一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压小龙虾的身体;

第三步:大拇指戳进虾头里面;

第四步:用力拔出虾身;

第五步:握住虾尾,拔出完整的虾肉来。

小龙虾最快捷的吃法

1.用大拇指下压到第二节的虾壳

2.大拇指和食指挤压虾身

3.将虾身戳去虾头

4.握住虾尾轻轻一拉！完整的虾肉就出来啦！

虾的虾头一定不要吃，小龙虾头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，出了毒素外，虾头含有的嘌呤也较高，痛风病人也不要吃

夺命豆皮的做法和配方有哪些？

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干豆皮 洋葱 大葱 辣椒油 生抽 老抽 香油 白糖 味精 白醋 大蒜

凉拌豆皮的做法步骤

步骤 1

干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。

步骤 2

大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。

步骤 3

取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。

凉拌豆皮的小贴士

步骤 1

备料： 这货。 取出来温水泡1分钟，捞出沥干。 取个7~8层放在案板上切小方条。

步骤 2

炸料： 热锅，宽油，大火。 6成油温，下锅炸，一面炸10秒，翻一面炸10秒，有点金黄就，放到盘子里不会蔫就行。

步骤 3

涮料： 放到火锅涮5秒。

炸豆皮的小贴士

1.豆皮放入锅之前，拿在手上不要处于滴水的状态，油锅会炸。

2. 炸的时候试两个就懂了。

到此，以上就是小编对于卤料大全图解名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤料大全图解名称的2点解答对大家有用。