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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌类食品大全书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌类食品大全书籍的解答，让我们一起看看吧。

肺炎期家里储备的食物有哪些？

大家好，我是佳哥，来自山东临沂，地道临沂人为你分享临沂特色美食与家常美食做法，欢迎大家阅读我的回答。

一场突如其来的冠状病毒肺炎让本该开开心心过大年的中国人措手不及，全都窝在家里啥事也不能干。疫情特殊时期，只有待在家里，不串门，不聚会，不去人多的地方，才可以杜绝传染，打败病毒。

在家里隔离需要面对的最重要的问题就是柴米油盐酱醋茶，不能频繁的去购买生活用品和食物，所以特殊时期，屯食物是每个家庭都需要解决的首要问题。那么在自我隔离期间我们需要储备什么样的食物呢？下面我从我家的经验来给大家介绍一下。

一、油、盐、酱油、醋等各种调味料。

油盐酱醋是生活中的基本必须调味料，各种美食的制作都离不开，油盐酱醋的消耗又是一个缓慢的过程，所以这类调味品我们可以根据家庭平时哦消耗量来购买增加储存。

二、米面、杂粮

米面是我们中国人的主要粮食原料，现在的米面杂粮包装一般有一斤装、五斤装、十斤装等。现在是冬春交替时期，气温还没回升，所以米面杂粮可以适当多储备一些。

三、水果、蔬菜、蛋类、鱼类

水果蔬菜也是生活中必不可少的食物，不同种类的蔬果保险期不一样，耐储存的蔬菜类有土豆、山药、西葫芦、菜花等。绿叶蔬菜相对于保险期短，放在冰箱里的保险期以三四天最佳，所以建议一次性储存三到五天的蔬果量就可以。鸡蛋也是必不可少的食物，鱼类可以冰箱储存。

四、肉类

肉类的价格现在都挺高的。好在肉类可以在冰箱里冷冻储存，保存时间长，大家可以一次性购买多一点，半个月到一个月的量就可以。冷冻时间长了口感也会折扣。

五、包装商品食物

现在的各种商品包装的方便食物很多类，大家可以根据个人口味自己选择屯一些，比如各种咸菜、火腿肠、方便面、挂面、各种速食卤味等，都是不错的选择。

以上就是我的回答。供大家参考，谢谢大家的阅读，欢迎大家留言交流美食经验

菌类食物和什么搭配既营养又好吃？

几种菌类食物的营养价值及做法当每种食物都想给自己冠以绿色的美名的时候，真正的高手——菌类植物却一直默不作声。近几年来，人们开始逐渐认识到菌类的营养价值。这些没有受过任何污染的纯天然食品进入了寻常百姓家，成为人们的日常膳食品。

菌类的营养价值

碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。

蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙。

香菇油菜

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。

　做法

主料：

香菇160克，油菜200克。

辅料：

到此，以上就是小编对于菌类食品大全书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌类食品大全书籍的2点解答对大家有用。