美食小当家是什么游戏（美食小当家!）

一二年级用扫帚扫地，三四年级种植大白菜，五六年级可以做西红柿炒鸡蛋，初中修家电……这不是育儿经历某某家庭的，却出自《义务教育劳动课程标准（2022年版）》……

一二年级用扫帚扫地，三四年级种植大白菜，五六年级可以做西红柿炒鸡蛋，初中修家电……这不是育儿经历某某家庭的，却出自《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。近日，《义务教育劳动课程标准（2022年版）》正式发布，对学生提出了不同的劳动要求在不同的学校阶段，特别明确了学生必须学会做饭并在厨房帮忙。

《义务教育劳动课程标准》的出台，引起了网友的热议，也勾起了一些70后、80后家长的回忆。学剪纸、扫操场、捡煤渣……在他们心目中都是劳动课。大多数家长都赞成劳动阶层的回归。事实上，在济南，做饭、做饭等实践活动已经成为学校劳动教育的一部分。

近日，教育部正式印发《义务教育课程计划》，将劳动与原来的综合实践活动课程彻底分离，并发布了《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。

根据课程安排，从2022年秋季开始，劳动教育作为12门国家课程之一，面向一年级至九年级开设，每周不少于一课时。

记者注意到，文件中的劳动课程共有十个任务组，每个任务组又包含若干项目。其中，日常生活劳动包括清洁卫生、整理储藏、烹饪与营养、家用电器使用与维护四个任务组。生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺生产、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。服务业劳动任务组包括现代服务业劳动、公益性劳动和志愿服务两个任务组。

在大家比较关注的烹饪方面，第一学段（一到二年级）的学生必须参与简单的家庭烹饪任务，比如选菜、洗菜等，而第四学段（ 7至9年级），他们必须能够设计一日三餐的食谱，并独立准备3至4道午餐或晚餐菜肴。

除了炊事和农业劳动外，《义务教育劳动课程标准》还在家用电器的使用和维修、传统工艺生产、工业生产劳动等方面对每个学阶段做出了不同的规划。例如，7-9年级可以适当体验木工、电子、陶艺、布艺等劳动过程，进一步提高创造性劳动和合作能力。

我们不仅让孩子“动手”，更培养他们的美感和创造力。我认为这是值得称赞的。济南市纬二路小学校长颜文英说。

劳动教育有自己独立的课程标准，对于学科的进步和劳动教育地位的提高有很大帮助。天桥区教育体育局劳动教育研究员刘欣表示，近年来，劳动教育并没有自己的课程标准，而是并入综合实践课程。 20世纪90年代，济南市中小学开设了独立的劳动技能班，逐渐被综合实践班所取代。如今《义务教育劳动课程标准》的发布也标志着劳动教育不再被边缘化。

《义务教育劳动课程标准》的颁布，让基层学校开展劳动教育时有了更加精准的指导和操作手册。它对于基层学校劳动教育具体实践的指导意义是其他各级文件无法比拟的。济南市教育教学研究院资源部教学研究员曲文红说。

记者了解到，类似的劳动教育课程已经在济南部分中小学开展。不久前，济南舜耕小学线上五一劳动节正式启动。作为线上五一劳动节的重要组成部分，——线上美食分享会吸引了众多学生的参与。学生们展示了他们的才华。从开胃菜到松软的意大利面，再到美味的甜点，孩子们把每一道菜都做得非常精致。

家庭是实施劳动教育的最佳场所。不要因为孩子还小而“不愿意”，不要因为学习紧张而“做不到”，不要因为孩子成绩不好而“等不及”。舜耕小学校长胡爱红表示，学校推出线上五一劳动节。一个月的时间，家长和孩子都长大了，学生的自理能力、动手能力、创造力、统筹能力等素质都得到了提高。

二、三年级学生开展洗衣、整理房间等一系列劳动实践活动；四年级学生开展种植和手工制作活动；五年级和六年级的学生开展诸如烹饪技巧和展示我的劳动成果的视频等活动。在济南长清区实验小学，学校在校内劳动教育课程清单的基础上，进一步升级优化家庭劳动教育资源包，细化不同年级的分工，用好家庭实践机会。该校副校长张军告诉记者，学校组织的第二届伊通劳动节，通过拍摄视频上传到学校进行比赛，进一步激发了大家参与劳动的热情。

科技赋能的在线劳动教育不再是虚拟场景的营造，而是沉浸式体验，真正实现跨空间真实有效的学习。济南市天桥区星路小学校长马艳表示，学校的网络直播课“于倩儿见面会”让潘明丽老师迅速跳出了圈子。上课时，老师在厨房教书，学生在厨房学习。师生们实时关注屏幕。屏幕上清晰可见40多名学生的学习状况。课后，不少家长将孩子做的于谦美食上传到家长群。家长们的照片，长辈们品尝食物时的笑脸，足以证明这门课程的成功。

济南市高新区济山小学二班五年级学生刘自谦是班上的劳动委员。由于父母工作繁忙，照顾弟弟妹妹的责任就落在了他的肩上。每天放学后，他都会给弟弟妹妹做几道菜。刘子谦说，他的拿手菜是西红柿炖牛腩和酸辣白菜。

用稷山小学德育负责人、大队辅导员刘奇的话说，孩子们大多都擅长一门特长，做饭更是小事。这除了家长的贡献外，还得益于学校劳动教育的扎实有效发展。

教学楼里超市开业了，快乐农场搬进了校园，丰收节让学生们自己收割自己的粮食去卖……在济南市中小学校园里，劳动教育已悄然实现与其他课程保持一致的目标。融合。

学校探索劳动教育与其他学科的融合，寻找可行的切入点，在教学实践中不断总结和深化经验。淮阴区恒新小学校长崔山告诉记者，横美小镇很早以前就建在校园里。学生在镇卫生局、局、广播站、恒美超市等地工作，通过专业经历体现自我劳动。自我教育，自我服务。

去年，恒新小学还举办了采杏节。从采摘、包装到海报设计、销售，袁家芬卖杏的经历让孩子们体会到了劳动的艰辛，更加热爱生活。数学、语文、综合实践等科目通过活动有机地融合在一起，让孩子们在工作中快乐，在乐趣中学习。崔山介绍，学校以课程整合为基础，打造了农耕、阅读、劳动教育课程体系，以项目式学习的方式推进跨学科联盟教学和研究。

紧凑的校园虽然空间不大，但济南官一街小学的学生来自全国18个省份，却有着浓郁的地域饮食文化。学校将教室改造成美食广场，组织美食之旅，学生和家长现场共同准备家乡特色美食。馄饨、小笼包等沙县小吃、武汉热干面、广式月饼、老北京驴滚……各有特色。不仅如此，走廊和展厅的设计和布局也是孩子们自己完成的。美味佳肴的背后，是家校混校的最好诠释。

《义务教育劳动课程标准》的发布，保证了劳动教育的课程地位，为劳动教育常态化奠定了坚实的基础。官一街小学校长陈振峰告诉记者，劳动教育课程以任务组的形式呈现，内容要求、学业要求、活动建议等在中国烹饪协会官网上都有明确说明，避免了劳动教育的泛化，保证了课程的落实。质量，这些让基层学校劳动教育的发展有章可循、有标准。

12岁的张一凡是济南市织金石街小学六年级一班的班长。她不仅学习成绩优异，而且还是家务活的能手。从低年级开始，张艺凡就尝试自己洗衣服、整理房间；中年级时，她站在灶前，开始了她的烹饪生涯。番茄鸡蛋汤是她人生中的第一道菜。后来随着年龄的增长，她也熟悉了酸辣土豆丝、可乐鸡翅等菜肴。

为了增加自己的实际劳动能力，她还主动养了一只兔子。她笑着说：现在，我是一名专业的“铲屎官”了。我向父母保证我会自己照顾兔子，所以他们允许我抚养它。

培养孩子的劳动技能确实很有必要。动手能力和思维能力是相辅相成的。只有多做，才能获得更好的幸福感，珍惜生命和情感。家长李媛向记者抱怨，她的两个孩子学习很努力，但做家务的技能并不好。年轻时，他们专注于学习和发展音乐、体育等各种特长，却忽视了最基本的生活技能的培养。

意识到劳动重要性的李源表示，我们不能仅仅依靠学校课程来教授必要的生活技能和劳动技能。习惯是在家里养成的，家庭教育也必须承担起这个责任。

事实上，劳动教育不仅仅是技能学习。新时代劳动教育既要突出综合性，又要多元、人文、开放；必须与生活紧密结合，让学生在劳动中获得感悟。生活，传承文化，创造未来。曲文红表示，在当前社会形势下，劳动教育应该有教育味道，《义务教育劳动课程标准》的发布必将扭转家庭教育重学习、轻劳动的倾向；强调成绩而忽视实践。通过全面细致的任务安排，引导孩子参与劳动、理解劳动、学习劳动、热爱劳动，把劳动意愿和劳动能力印刻在骨子里。教育部义务教育劳动课程标准组组长、南京师范大学劳动教育研究院院长顾建军在接受媒体采访时表示，《义务教育劳动课程标准》最大的特点是它是开放的，不是一刀切的，也不是要求每个学校都养鸡鸭，但必须因地制宜地开展劳动教育。义务教育劳动课程的重点是有目的地、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务劳动，让学生练厨艺、流汗、接受锻炼、磨练意志。培养学生正确的劳动价值观、良好的劳动习惯和素质。

1981年3月，中国烹饪协会官方网站颁布了《全日制五年制小学教学计划（修订稿）》，规定小学生一、二、三年级可适当安排课外时间做一些力所能及的自助劳动。小学四、五年级开设劳动班，每周一课时。

1987年，国家教委颁布了中小学劳动课程和劳动技术课程大纲。到1990年底，大部分中小学校已建立了较为稳定的生产和劳动力基地。

1994年7月，国家教委发文规定，小学三、四、五、六年级开设劳动班，每周1学时；初中应开设劳动技术课，每周2学时；高中各年级均应开设劳动技术课，每学年4班。星期。 2000年1月，教育部在《全日制普通高中课程计划（试行修订稿）》中取消了必修课中单独设置劳动技术课程，代之以综合实践活动课。这是自1955年单独设立劳动教育课程以来首次取消。

教育部2019年工作要点提到，要大力加强劳动教育，将学生参与劳动实践纳入相关中小学课程和学生综合素质评价。

2020年3月，中央、国务院印发《关于新时代大中小学全面加强劳动教育的意见》，规定中小学劳动教育课不少于1门。每周课时。同时，要在课外和校园内安排必要的劳动实践，鼓励学生养成良好的劳动习惯。 （济南日报记者：石春勇、孙默琪、范凯云）

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