2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒楼的菜谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍酒楼的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
可能一些酒店老板们不懂,其实酒店的员工餐是留住员工的最关键的问题。
中国有句老话:要收买男人的心就要收买男人的胃。
对于员工来说,要留住员工的心先留住员工的胃!
酒店的伙食对于长期在外打工的普通员工来说,真的很重要,连吃都吃不好,又如何安心工作?
有句话说得好,就是龙肉天天吃也会腻的。特别是酒店员工饭堂的厨师,一般是不会变动的,所以他做出来的味道是很难有大变化的,员工吃多了总会腻。这就得在菜谱里做文章,把半个月的菜单都排出来,每天都要求不一样,就是同样一个蒸鱼,每次的鱼的品种也要求不一样的。
员工饭堂,如果是改为自助餐就更好,能吃多少打多少,不会饿肚子。
这就是我们酒店年离职率少于2%的重要秘密之一。
作为酒店老板或总经理的你?真的有这么舍得?
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到此,以上就是小编对于酒楼的菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒楼的菜谱大全的1点解答对大家有用。